চকলেট দুধ: পান করতে বা পান করতে না? স্কুলে কর্মকর্তাদের মাতাপিতা, বাবা-মা এবং দেশের পুষ্টির বিশেষজ্ঞদের মতে এই হট-বোতামের বিষয়।
স্কুলে ক্যাফেটেরিয়াগুলিতে চকলেটের দুধ সরবরাহ করা হবে কিনা তা নিয়ে বিতর্ক - এবং এটি সুস্থ কিনা - আবার লস যখন তার মাথাটি পুনরুত্থিত হয় এঞ্জেলেস ইউনিফাইড স্কুল ডিস্ট্রিক্ট ঘোষণা করেছে যে এই গ্রীষ্ম থেকে শুরু করে তাদের স্কুল থেকে চকোলেট এবং স্ট্রবেরি-ফ্লেভার দুধকে নিষিদ্ধ করা হবে। সুপারিনটেনডেন্ট জন দেসিকে সেলিব্রিটি শেফ এবং খাদ্য কর্মী জামি অলিভারের প্রভাব থেকে নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে, যারা বলেছেন যে স্বাদযুক্ত দুধটি একটি মিছরি বারের মতো চিনি।
এপ্রিল, ওয়াশিংটন পোস্ট রিপোর্ট করেছে যে ফেয়ারফ্যাক্স কাউন্টি, ভ্যা।, গত বছর এটিকে (ডিসি স্কুলে) নিষিদ্ধ করার পর স্কুলগুলি চকলেটের দুধের পুনর্নির্মাণ করবে। নতুন, পুনরুত্পাদন চকলেট দুধ কম চর্বি এবং আগের সংস্করণ (এবং চিনি চিনি বেত বা beets থেকে হয় অধিক প্রক্রিয়াজাতকরণ উচ্চ ফ্রুকটোস ভুট্টা সিরাপ পরিবর্তে) কম চর্বি আছে।
কিন্তু চকলেট দুধ বিতর্ক তুলনায় বড় শুধু স্কুল নীতি চকোলেটের দুধ চিনি ও ক্যালরির তুলনায় বেশি নয়, তবে কয়েকটি বাচ্চারা সহজেই মদ পান করতে অস্বীকার করে। (ডেইরি ইন্ডাস্ট্রিয়াল ডেটা অনুযায়ী, 58 টি স্কুলে দুধের খরচ 35 শতাংশে কমে গেছে, যখন সুস্বাদু দুধ সরিয়ে ফেলা হয়েছে বা সীমিত করা হয়েছে।)
তাই বাচ্চাদের চকলেটের দুধের অতিরিক্ত চিনি ও ক্যালোরি খাওয়া উচিত, যেকোনো দুধ খাওয়া যায় না - ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস - সব সময়ে?
চকলেট দুধ বনাম নিয়মিত দুধ
সব দুধ - স্বাদযুক্ত বা না - পুষ্টির সাথে বস্তাবন্দী হয়। দুর্গন্ধযুক্ত কম চর্বিযুক্ত দুধের এক কাপ প্রায় 100 ক্যালোরি এবং 13 গ্রাম চিনি (ল্যাকটোজ আকারে, একটি চিনি দুধে স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়) এবং প্রায় 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (প্রায় ২5 শতাংশ শিশু 'দৈনিক প্রয়োজন) এবং সেইসাথে ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন, এবং পটাসিয়াম এবং ফসফরাস মত খনিজ। সাধারণত কম চর্বিযুক্ত চকোলেট দুধের মাপের আকারে প্রায় 160 ক্যালরি এবং ২5 গ্রাম চিনি (বর্ধিত পরিমাণ যোগ চিনি থেকে আসে) এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির তুলনীয় মাত্রা।
এটি একটি বিশাল পার্থক্য বলে মনে হচ্ছে না, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে অতিরিক্ত চিনি ও ক্যালোরি যুক্ত হয়, বিশেষ করে যখন তারা স্কুলে এবং ইতিমধ্যেই খুব চর্বিযুক্ত খাবারের অংশ হিসাবে ব্যবহার করে থাকে, তখন আজ জন্য জয় বের, আরডি, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞকে ব্যাখ্যা করে। শো এবং দৈনন্দিন স্বাস্থ্য একটি সাম্প্রতিক Emory বিশ্ববিদ্যালয় গবেষণায় যোগ করেছেন যে চিনি যুক্ত 20 শতাংশ তের 'দৈনিক ক্যালোরি জন্য; সর্বাধিক চিনির ভিটামিন সহ "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরলের নিম্ন স্তরের এবং "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রার এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের উচ্চ ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। তেরশের বেশি চিনির খাবার মিষ্টি পানীয় থেকে এসেছিল, গবেষক লেখক বলেন।
কি শিশুদের সবাইকে চকলেট দুধ খাওয়া উচিত?
"আমি বাচ্চাদের স্কুলে দুধ খাওয়ানোর সুপারিশ করি না" যোগ করা চিনি অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত ক্যালোরি সরবরাহ করে যখন অনেক বাচ্চারা ইতিমধ্যে তাদের ওজন এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে লড়াই করছে।
পরিবর্তে, বাউর বলছেন আপনার বাচ্চারা স্কুলে তাদের দুপুরের খাবারে 1% বা চর্বিযুক্ত দুধ পান করার জন্য উত্সাহিত করবে। । (পেডিয়াট্রিকস আমেরিকান একাডেমী অনুযায়ী শিশুদের 2 বছর পর সম্পূর্ণ দুধ পান করা উচিত নয়।) যদি আপনার সন্তান কেবল স্বাদযুক্ত দুধ পান তবে বোয়র বলেছেন যে তাদের স্কুলের খাবারের সাথে পানি পান করা এবং তাদের ব্রেকফাস্টের সাথে চকলেট দুধ পরিবেশন করা আরও ভাল। , একটি স্নেক বা ঘরে ডিনার (স্বাদযুক্ত দুধের জন্য একদিন পরিবেশন করুন), যেখানে আপনি আপনার নিজের স্বাস্থ্যসম্মত সংস্করণ তৈরি করতে পারেন।
"বাড়ির বাবা-মায়েরা দুধের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে এবং চকোলেট সিরাপের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে মিষ্টি কোকো উত্থাপিত, "তিনি বলেছেন। শুধু চকোলেট সিরাপ বা মিষ্টি কোকোয়া পাউডারের চর্বিজাতীয় দুধে দুটি চা চামচ মিশ্রিত করুন, যা কেবলমাত্র 7 টি অতিরিক্ত চিনির চিনি এবং 35 ক্যালোরি যোগ করে।
সর্বাধিক বিশেষজ্ঞরা একমত হতে পারেন: শিশুদেরকে ক্যালসিয়াম (4 থেকে 8 হাজার 800 মিলিগ্রামের একটি দিনের জন্য 800 মিলিগ্রাম এবং 9 থেকে 18 বছর বয়সের 1,300 মিলিগ্রামের মধ্যে) 800 মিলিগ্রাম এবং অধিকাংশ বাচ্চাদের খাবারে দুগ্ধ গুরুত্বপূর্ণ ক্যালসিয়াম সরবরাহকারী। । এই পরিমাণে পৌঁছানোর জন্য শিশুদেরকে ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবারের একাধিক সার দেওয়া প্রয়োজন যেমন দুধ এবং কম চর্বিযুক্ত দই, পনির এবং শাক সবজি সবজি যেমন স্পিনশ এবং ব্রোকোলি। যদি আপনি আপনার সন্তানের ক্যালসিয়াম খাওয়া সম্পর্কে উদ্বিগ্ন থাকেন, তাহলে পুষ্টি গ্রহণ সম্পর্কে আপনার শিশুরোগককে জিজ্ঞাসা করুন।
নীচের লাইন: প্রাক-মিশ্র চকোলেট দুধের মধ্যে যোগ করা চিনি ও ক্যালোরি রয়েছে যা বাচ্চাদের প্রয়োজন নেই, এবং এটি করা উচিত নয় স্কুলে সেবা, বউয়ার বলছেন। যদি আপনার সন্তানটি কেবল চকলেট মুর রস পান করে, তবে এটির মাঝে মাঝে মাঝে বাড়িতে পরিবেশন করুন যেখানে আপনি আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর সংস্করণটি উপভোগ করতে পারেন।
প্রতিদিনের স্বাস্থ্যের শিশু স্বাস্থ্য কেন্দ্রগুলিতে আরো জানুন।
