প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
কুকুরের সময়: 30 মিনিট
উপাদানসমূহ:
টাকোস:
২ টেবিল-চামচ তাজা লেবু রস
1 চামচ চিপটেল গুঁড়া
1 টি চামচ জমিতে জিরা
1½ চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
1 চা চামচ লবন
1 পাউন্ড পাউন্ডে জিনে-ও লীন মাটি টার্কি
1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
6 টি ছোটো মরিচ tortillas
লাল কুইনো:
1 কাপ লাল কুইনো, পরিষ্কার এবং নিঃশব্দ
1 কাপ কম সোডিয়াম টমেটো রস
1 কাপ কম সোডিয়াম উদ্ভিজ্জ স্টক
কোশার লবণের 1 টি পিঁপড়া
সালসা:
1 টি পিটি চেরি টমেটো, আধা কেটে
২ টি করে আভাকাডো, ডাইংস
২ টেবিল-চামচ সিলেনট্রো, কাটা
1 টি চামচ জলপাই তেল
Toppings:
½ কাপ গুঁড়ো, পাতলা পাতলা
½ কাপ লাল পেঁয়াজ , পাতলা পাতলা
½ কাপ radishes, পাতলা পাতলা
1 l ime, 8 টি wedges মধ্যে কাটা
দিকনির্দেশনা:
একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, চুনের রস, chipotle গুঁড়া, জিরা, paprika এবং লবণ একত্রিত, এবং একসঙ্গে জড়ান। চুনযুক্ত চিপটল মারিনাডের মিশ্রণটি লবন মাটির টার্কির সাথে মেশান এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আবৃতভাবে আবৃত তারপর রেফ্রিজার মধ্যে স্থানান্তর 5 মিনিট জন্য marinate।
একটি মাঝারি পাত্র মধ্যে লাল quinoa, টমেটো রস, উদ্ভিজ্জ স্টক এবং লবণ চিম্টি। তরলটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, কম তাপ ঢেকে রাখুন, কুইনো লাগান এবং কুইনো পর্যন্ত সমস্ত তরল শুষে নেয় এবং প্রায় 20 মিনিট সম্পূর্ণভাবে রান্না করে।
কুইনো যখন রান্না করছেন, তখন টাকোস তৈরি করুন। মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে একটি ভারী ভারী বাম্পার স্কারলেটের মধ্যে, প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত বাদামে তেল দিয়ে ও স্নেক হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলের টুকরাটি গরম করুন। মাংসের থার্মোমিটারের সাথে মাপিত 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত ভালভাবে টার্কিটি রান্না করুন। ফোলে আঁচড় দিয়ে কাটা, এবং গরম মাখনের সাথে গরম করে রাখুন।
শালমা প্রস্তুত করতে, মাঝারি আকারের মিশ্রণের বাটিতে চেরি টমেটো, আভাকাডো, সিলানোট্রো এবং জলপাই তেল মেশান। একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রণ করুন, এবং টাকো পাশাপাশি পরিবেশন করতে একটি ছোট বাটি স্থানান্তর।
গাভী প্রস্তুত করার জন্য, বাঁধাকপি, লাল পেঁয়াজ, মৌমাছি এবং চুনটি সরিয়ে দিন। একটি বড় থালা বা ছোট পরিবেশন থালা - বাসন এ ব্যবস্থা।
মাঝারি তাপের উপরে একটি ভারী বাম্পার স্কারলেটের মধ্যে, প্রতি ঘন্টায় 20-30 সেকেন্ডের জন্য বা একবার নরম এবং নমনীয় হওয়াতে এক টর্চলাস গরম করুন। ব্যাচগুলিতে গরম রাখার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শেষ গোলাপি মোড়ানো করুন।
উষ্ণ গরম মাংসের মধ্যে সমানভাবে তুরস্ককে বিভক্ত করুন, তারপর সলস এবং টপ্পিং দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন যাতে প্রত্যেকে তাদের টাকো বন্ধ করে দিতে পারে।
পুষ্টির তথ্য (প্রতি পরিচর্যা: রেসিপিটির 1/6 তম) লালচে বাদামি কুইনোয় উপভোগ করুন, এবং উপভোগ করুন!
পুষ্টির তথ্য (প্রতি পরিচর্যা: রেসিপিটির 1/6 তম): ক্যালোরি: 457.9, মোট চর্বি: ২২g, চর্বিযুক্ত চর্বি: 4.3 গ, কোলেস্টেরোল: 67.5 মিগ্রা, প্রোটিন: ২6 গ, কার্বোহাইড্রেট: 39.5 গ্রাম, ডাইটিরি ফাইবার: 10 জি, মোট শর্করা: 5 জি, ক্যালসিয়াম: 108 মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম: 104.5 মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম: 967 মিঃ, সোডিয়াম: 575 মিঃ
