বুধবার, ২6 এপ্রিল, ২01২ (স্বাস্থ্যড্যা নিউজ) - বীজের নিয়মিত ব্যবহার, যেমন ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরি, আপনার মস্তিষ্ককে যথাযথভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, নতুন গবেষণায় দেখা যায়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলাদের সর্বাধিক 2.5% পর্যন্ত জ্ঞানীয় প্রজন্মের বিলম্বিত berries এর ভোজনের। অনুভূতি মস্তিষ্কের কার্যক্রম যেমন, চিন্তাধারা, স্মরণ এবং যুক্তি হিসাবে উল্লেখ করে।
"দেওয়া হয় যে আমরা জানি যে ফসল এবং সবজি সাধারণত আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, আমাদের ফলাফল এই ধারণা যোগ করে যে আমাদের আরো বেশি ভোজন করা উচিত, বিশেষ করে বীজগুলি একটি বয়স্ক যুগে মেমরি বজায় রাখতে সাহায্য করার একটি উপায়, "বস্টনে ব্রিঘাম ও মহিলা হাসপাতাল এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলে মেডিসিনের একজন প্রশিক্ষক এলিজাবেথ দোয়ার বলেন।
" বেজ একটি সাধারণ খাদ্যের হস্তক্ষেপ।
গবেষণায় ফলাফল <এপ্রিল> নিউরোলজির অ্যানালাইসিসে
বেজায় এবং অন্যান্য ফল এবং সবজি ফ্লেভনোয়েড হিসাবে পরিচিত পদার্থের সমৃদ্ধ হয়। Flavonoids ক্ষতি থেকে শরীরের কোষ রক্ষা এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে।
"Flavonoids, যা বীজ, আপেল, সাইট্রাস ফল, চা, লাল ওয়াইন এবং পেঁয়াজ পাওয়া যায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃদয় যেমন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে রোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার, "পুষ্টিবিজ্ঞানী ন্যান্সি কপ্পারম্যান ব্যাখ্যা করেছেন, গ্রেট গর্ভের উত্তর শোর-এলইজে স্বাস্থ্য ব্যবস্থায় জনস্বাস্থ্যের উদ্যোগের পরিচালক, NY
বেজগুলির একটি বিশেষ ফ্লেভোয়ানা যা অ্যানথোকিয়ানিডিন নামে পরিচিত। দেবোরে বলেন, অ্যানথোকাইনাডিন বীজকে তাদের সমৃদ্ধ রংগুলির সাহায্যে সহায়তা করে এবং এটি রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, চেরি, বয়ফারী, এবং লাল ও সমন্বয়ী আঙ্গুরের মত ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।
দেওয়োরে ব্যাখ্যা করেছেন যে এ্যানথোক্যানিডিনসের বিষয়ে বিশেষ কিছু যা এক রক্তের মস্তিষ্ক বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং এই flavonoids মেমরি এবং শিক্ষার জন্য দায়ী মস্তিষ্কের এলাকায় সনাক্ত করতে থাকে।
আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণায়, এছাড়াও হার্ভার্ড থেকে, কিন্তু গবেষকদের একটি ভিন্ন গ্রুপ থেকে, সম্প্রতি পাওয়া যায় যে berries সাহায্য করতে পারে একজন মানুষের পারকিনসন রোগের ঝুঁকি কমাতে।
বর্তমান গবেষণায় যুক্তরাষ্ট্রে নার্সদের 'স্বাস্থ্যবিধি' থেকে খাদ্যসামগ্রীর তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা 1980 সালে শুরু হয়েছিল এবং প্রতি চার বছরে খাদ্যতালিকাগত তথ্য সংগ্রহ করে। 1995 থেকে ২001 সালের মধ্যে, গবেষকরা 16,000 এরও বেশি নারী স্বেচ্ছাসেবীদের মধ্যে জ্ঞানীয় ফাংশন পরিমাপ করতে শুরু করেছিলেন।
গবেষকেরা জ্ঞানীয় ফাংশনের পরিমাপ শুরু করার সময়, সব অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারী 70 বছর বয়সী ছিলেন। জ্ঞানীয় ফাংশনটি দুবার পরিমাপ করা হয়েছিল প্রতিটি মূল্যায়নের মধ্যে একটি দ্বি-ব্যবধানের ব্যবধান।
তদন্তকারীরা দেখেছেন যে যাদের মধ্যে ব্লুবেরি (এক সপ্তাহের বেশি পরিবেশনকারী) এবং স্ট্রবেরি (অধিক সপ্তাহে দুবারের বেশি) এর বেশি ভোক্তা ছিল, তারা জ্ঞানের বৃদ্ধির জন্য দেরী করে দিয়েছে হিসাবে 2.5 বছর। দেওর বলেন যে অন্যান্য বীজগুলি জ্ঞানীয় প্রজন্মের হ্রাসেও অবদান রাখতে পারে, তবে এই ফলগুলির প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করতে সক্ষম অন্যান্য বীজ, চেরি বা আঙ্গুরের জন্য যথেষ্ট পরিমাণ খরচ হয় নি। নীলবর্ণ বা স্ট্রবেরি একটি পরিবেশন অর্ধেক কাপ, তিনি উল্লেখ করেছেন।
গবেষণায় মন্তব্য করা, ডঃ রবার্ট গ্রাহাম, নিউ ইয়র্ক সিটির লেনোক্স হিল হাসপাতালের একজন শিক্ষক, তিনি বলেন: "বড় এপিডেমিওলজিক্যাল স্টাডিজ, যেমন এই এক , মৌলিক বিজ্ঞান গবেষণা যোগ করুন যে বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী- প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য বয়স সংক্রান্ত জ্ঞানীয় পতনের একটি উপকারী ভূমিকা আছে। আমি সব বীজ সব বয়স্কদের উপদেশ দিতে হবে, আরো berries খেতে হবে। Berries একটি সহজ, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু উপায় মস্তিষ্ক ফাংশন সংরক্ষণ। "
Copperman, পুষ্টিবিজ্ঞানী বলেন," বর্তমান গবেষণা দেখায় যে সবচেয়ে flavonoids, বিশেষ করে বর্ম গ্রাস যারা মহিলাদের, নিম্ন ভুক্তভোগী মহিলাদের চেয়ে একটি সময় থেকে ধীরে ধীরে জ্ঞানীয় পতন ছিল। ফল ও সবজি এক সুস্থ জীবন বাঁচানোর সবচেয়ে ভাল উপায়। "
গবেষণায় বীজ খাওয়ার এবং মানসিক ফাংশন বজায় রাখার মধ্যে একটি সমিতি পাওয়া গেলে, এটি একটি কারণ এবং প্রভাব সম্পর্ক প্রমাণ করে নি।
