যখন আপনার টাইপ ২ ডায়াবেটিস, স্লিডি, গ্রানোলা এবং অন্যান্য খাবারের মত অধিকাংশ মানুষ মনে করে যে "স্বাস্থ্যকর" লুকানো বিপদ দেখাতে পারে বা এমনকি সুস্থও হতে পারে না সব। কিনা এটি অবাঞ্ছিত উপাদান বা carbs (প্রায়ই যোগ চিনির থেকে) উচ্চ খাবার, কিছু আইটেম একটি ডায়াবেটিস ডায়েট না।
আউট "স্বাস্থ্যকর" খাবার সাজানো: আপনি খাওয়া আগে পড়ুন
একটি টুকরা আপ দেখার সময় ফল বা ব্রোকলি একটি মাথা steaming, আপনি একটি উপাদান তালিকার সম্পর্কে আশ্চর্য না। কিন্তু যখন আপনি প্রস্তুত, প্রক্রিয়াকৃত বা প্যাকেজযুক্ত খাবার পছন্দ করছেন, তখন আপনাকে প্রতিটি খাদ্যের আইটেমটি খুঁজে বের করার জন্য মনোযোগ দিতে হবে - এমনকি যদি এটি "সুস্থ" হিসাবে অভিহিত হয়। ডায়াবেটিস আহারের অংশ হিসেবে শর্করাবৃত করণীয় মানে পুষ্টিকরতা বোঝা আপনি খাওয়া সবকিছু সম্পর্কে ঘটনা ডায়াবেটিস ছাড়া অন্য কারো জন্য সুস্থ হতে পারে কি আপনার জন্য এটি তুলনায় বেশি কার্বস থাকলে আপনার জন্য দরিদ্র পছন্দের হতে পারে।
ক্যারব দিয়ে শুরু করুন। "অবশ্যই পুষ্টিবিজ্ঞানগুলি পড়ুন এবং আপনার যা খাওয়া হয় তার জন্য মোট কার্বোহাইড্রেটগুলি দেখুন , "তামি রান্ডাল বলেছেন, আরডি, এলডি, সিডিই, ওহাইওের ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকে ডায়াবেটিস শিক্ষিকা। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি চিনির মোট গ্রামের সন্ধান করার জন্য যথেষ্ট নয় কারণ সাধারণত অন্যান্য কার্বনগুলিও রয়েছে যেমন স্টেচ এবং ফাইবার। আপ পার্শ্ব হল যে ফাইবার হজম হয় না (যদিও এটি হজম করা হয়), তাই আপনি যে কোনও খাদ্য যা আপনি বিবেচনা করছেন তার কার্বেল সংখ্যা থেকে ফাইবার গণনা কাটাতে পারেন।
লবণ ও চর্বিযুক্ত কোষ। ওয়াচিং আপনার খাদ্যের মধ্যে সোডিয়াম এবং চর্বি পরিমাণ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট হিসাবে সমালোচনামূলক নয়, তবে এটি সুস্বাস্থ্যের সুস্বাদু খাবারের সুস্বাস্থ্যের পার্থক্য নির্ণয় করতে এখনও গুরুত্বপূর্ণ। যদি উচ্চ রক্তচাপ আপনার জন্য কোন সমস্যা হয় না, তবে দৈনিক ২300 মিলিগ্রামের কম লবণ পরিমাণে সীমিত করুন, যা চামচ থেকে কম। যদি আপনার জন্য এটি একটি উদ্বেগ, দিনে 1,500 মিলিগ্রাম সর্বোচ্চ। বেশিরভাগ মানুষ প্রক্রিয়াজাত খাবারের মাধ্যমে অনেক বেশি লবণ পায়। উদাহরণস্বরূপ, রান্ডল বলছেন, স্যুপের কোনটি তার দৈনিক লবণের সর্বাধিক সর্বাধিক ক্লোজিং করতে পারে। এবং লবণ ক্যানড veggies যোগ করা হয়েছে যদি, তারা আপনি হিসাবে চিন্তা হিসাবে স্বাস্থ্যবান হবে না। কম বা না-সোডিয়াম বিকল্পগুলি বেছে নিন, অথবা খাওয়ার আগে তাদের ধুয়ে নিন।
অনুরূপভাবে, ফ্যাটের সাধারণ নিয়ম হল কমটি ভাল, এবং প্রতিদিন 60 গ্রামের বেশি ভাল না, রান্ডল বলছেন পরিমিত চর্বি (সাধারণত মাখন এবং শুকনো হিসাবে প্রাণী থেকে যারা), এবং ট্রান্স ফ্যাট থেকে দূরে থাকুন, যা রাসায়নিকভাবে ফ্যাট পরিবর্তন করা হয় এবং প্রায়ই খাবারের শেলফ জীবন সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, কিছু সুস্থ চর্বি এখনও আপনার খাদ্য অংশ থাকা উচিত উদ্ভিজ্জ এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক তেল পাওয়া যায় এমন অসম্পৃক্ত চর্বি দেখুন।
ক্যালোরি গণনা রাখুন। যখন খাবারের একটি অংশে ক্যালোরি গণনা পরীক্ষা করে, তখন কম ক্যালোরি অবশ্যই ভাল, কিন্তু র্যান্ডাল বলছেন এটি আরো গুরুত্বপূর্ণ carbs এবং চর্বি দেখুন। "যদি আপনি এইর সাথে অধ্যবসায়ী হন, আপনিও ক্যালোরি সম্পর্কে ভাল পছন্দ করছেন," তিনি বলেন।
আপনার ডায়াবেটিস ডয়েট থেকে রক্ষা করার জন্য নয়- তাই-স্বতন্ত্র খাবার
এখানে খাবারের একটি নমুনা রয়েছে প্রায়ই "সুস্থ" বলে মনে করা হয় কিন্তু ডায়াবেটিসের সাথে কার্সেসের চেয়ে কম পরিমাণে কার্সেসের সাথে এটি লোড হয়:
ফলের রস। "রস কিন্তু চিনিতে কিছুই নেই" রান্ডাল বলেন। বেশিরভাগ মানুষ খাদ্য হিসাবে রস সম্পর্কে চিন্তা করেন না, তবে 16-আউন্স গ্লাসে 60 গ্রামের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা একটি সম্পূর্ণ খাবারের মতো হওয়া উচিত, সে বলে। খারাপ এখনও, ফল সুস্বাস্থ্যের ফাইবার juicing প্রক্রিয়ার সময় সরানো হয়। পরিবর্তে পুরো ফল একটি টুকরা খাওয়া।
শক্তি বা প্রোটিন বার। এই জলখাবার খাবার প্রায়ই ভুল জিনিস সঙ্গে জামাকৃত হয় - ক্যালোরি, চর্বি, এবং কার্বোহাইড্রেট, র্যান্ডাল বলেছেন। সুগন্ধি বারগুলি একটু ভাল, তবে সাধারণত চিনি এবং carbs খুব এখনও একটি স্বাস্থ্যকর ডায়াবেটিস খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হবে। পরিবর্তে চর্বি মুক্ত দুধ সঙ্গে উচ্চ ফাইবার (সম্পূর্ণ শস্য) খাদ্যশস্য একটি বাটি রাখুন।
গ্রানুলা। গ্রানোলার কথা চিন্তা করুন যেন গোটা শস্যগুলি ভরাট হয়ে যায়। সর্বাধিক গ্রানোলা চিনি বা মধু দিয়ে মিষ্টি হয়, এবং শুকনো ফল যোগ করা হয়েছে, আপনি মিশ্রণ আরও বেশি carbs করছি। সুগন্ধযুক্ত ফলের কার্বনসহ ফাইবারের একটি ভাল উত্স হতে পারে, তবে এটি কারবালের অন্য উৎসের উপর নির্ভর করে এটি ব্যবহার করার পরিবর্তে এটি একটি নাক হিসাবে সংরক্ষণ করুন। রস ভালো লেগেছে, গ্রানোলা ঘনীভূত carbs একটি উৎস, তাই একটি ছোট পরিবেশন অনেক carb পর্যন্ত যোগ করতে পারেন। এবং আপনি আপনার carb বরাদ্দ জন্য খাওয়ার খাদ্য ভলিউম সন্তুষ্ট নাও হতে পারে, র্যান্ডাল সতর্ক। যদি আপনি কিছু ক্রুর চান, পরিবর্তে একটি সালাদ একটি মুষ্টিমেয় বাদাম যোগ করুন
ফল-উপর-নীচে দই। কারণ এটি দুধ থেকে তৈরি, দই কারবস আছে। যদি আপনি মিষ্টি ফলের পুঁচকে যোগ করেন, তবে আপনি প্রোটিন এবং দইয়ের ক্যালসিয়াম ভ্যালুটি খুবই নেতিবাচক হয়েছেন। পরিবর্তে, উপরের চর্বিযুক্ত, সুগঠিত গ্রীক-স্টাইলের দ্যুতিটি একটি মুষ্টিমেয় বীজ বা ½ কাপ তাজা বা হিমায়িত ফলের অংশ।
মসৃণ। বেশিরভাগ মসলাগুলি শুচি ফলের একাধিক সেরার ভিত্তিতে শুরু হয় (আরও অনেক কিছু ডায়াবেটিস ডায়াবেটিসের জন্য যেকোনো খাবারে একক পরিচর্যার সীমা ছাড়াই) এবং তারপর আইসক্রিম বা পুরো দুধ এবং চিনি যোগ করা হয়। কারন এক টুকরা ফল কার্বন এক পরিবেশনর সমান, কারন এই স্টোর-ক্রয়ের মসলা একটি কারব ওভারলোড হতে পারে। যখন আপনি একটি মসৃণতা জন্য একটি আভাস আছে, আপনি বাড়িতে carb কন্টেন্ট নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। ফল, ফ্যাট-বিনামূল্যে দুধ, এবং বরফ এর হিমায়িত অংশ ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন যে আপনি একটি যুক্তিসঙ্গত অংশ উপভোগ করতে পারেন এবং পরে বাকি জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
"কম চর্বিযুক্ত" প্যাকেজযুক্ত খাবার। প্রাকৃতিকভাবে ফ্যাটযুক্ত খাবারের কম চর্বিযুক্ত সংস্করণ যেমন চিনাবাদাম মাখন এবং সালাদ পোষাক, যোগ চিনি সঙ্গে তৈরি করা হয় চর্বি প্রতিস্থাপন যখন চর্বি হ্রাস করা হয়। এটি প্রায়ই একটি মশলা থেকে হয়, যেমন ভুট্টা সিরাপ, যা এটি একটি মাখনের মতো জমিন দেয় - এবং প্রচুর খালি carbs। এই খাবার আরও ব্যয়বহুল এবং কম সুস্বাদু হতে পারে। পরিবর্তে মৌমাছি মাখন এবং সালাদ ড্রেসিং চয়ন করুন, কিন্তু ছোট অংশ খাই।
সুস্বাদু ওটমিল। ওটমিল জনপ্রিয় প্রজাতির লেবেল দেখুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে তার ফাইবার মান যোগ একটি ঘূর্ণি মধ্যে হারিয়ে গেছে চিনি এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত উপাদান। পরিবর্তে প্লেট ওটমিল কিনতে, এবং দারুচিনি একটি চিম্টি বা ভ্যানিলা মটরশুটি একটি বিট সঙ্গে নিজেকে এটি চর্বি।
যখনই আপনি কিছু সত্যিই একটি সুস্বাদু খাবার বা না নিশ্চিত কিনা, উপাদানগুলি গণনা, শর্করার ধরনের সহ, তাই আপনি এটি আপনার ডায়াবেটিস ডায়েট মধ্যে ফিট করে কিনা তা নির্ধারণ করতে পারেন।
