আপনার কি "একটি চিনির স্পর্শ আছে?" অথবা আপনি কি আত্মীয় স্বজনদের একজন পরিবারের সদস্যের কথা শুনেছেন যে "চিনি" বা "চিনি ডায়াবেটিস" আছে? এই এক্সপ্রেশন সব একবার-সাধারণ শর্ত, বিশেষ করে দক্ষিণে টাইপ 2 ডায়াবেটিস জন্য।
"এটি স্পষ্টভাবে একটি দক্ষিণ জিনিস," ডালাস মধ্যে RD, এলডি, CDE পুষ্টিবিদ লারা হাসান, বলেছেন। অভিব্যক্তি সম্ভবত ল্যাটিন মেলিটাস, থেকে আসে যার মানে "মধুর মতো মিষ্টি" এবং ইংরেজ চিকিৎসক ও অঙ্গবিন্যাসী থমাস উইলিস গ্রিক শব্দ "ডায়াবেটিস" (অর্থোপেডিক বা পাসের মাধ্যমে) 1670-এর দশকে তিনি ডায়াবেটিস রোগীদের মূত্রনালীতে প্রসারিত শর্করার বর্ণনা দিয়েছিলেন, যা প্রস্রাবকে সামান্য মিষ্টি করে তোলে।
সমস্যা হচ্ছে, ডায়াবেটিস হচ্ছে এত মিষ্টি নয়। "যদি রোগীদের বলা হয় যে তাদের শুধুমাত্র 'চিনির স্পর্শ' বা 'চিনি,' তাহলে তাদের ভুল বার্তা পাঠাচ্ছে," হাসান বলছেন। "এটি বোঝায় যে তাদের ডায়াবেটিস তাদের পক্ষে যথেষ্ট মারাত্মক নয়। যদি রোগী তাদের রোগ সম্পর্কে অস্বীকৃতি জানায়, তবে তারা এটিকে অস্বীকার করে এবং তাদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।" > এলিজাবেথ মেয়ার-ডেভিস, এমএসপিএইচ, পিএইচডি, আরডি, আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের জন্য স্বাস্থ্যসেবা ও শিক্ষা ব্যবস্থার সভাপতি এবং চ্যাপেল হিলের নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ড। ডায়াবেটিস "চিনি," যেহেতু কিছু কিছু দক্ষিণেও করে, "বোঝা যায় যে ডায়াবেটিসটি আপনাকে ভয়ঙ্কর হতে হবে এমন নয়। তবুও ডায়াবেটিস খুবই গুরুতর।"
অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিসের গুরুতর স্বাস্থ্যগত প্রভাব থাকতে পারে। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনার স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের জন্য ঝুঁকি বেশি। যখন ডায়াবেটিসের সঠিক যত্ন নেওয়া হয় না তখন স্নায়ুতন্ত্র এবং কিডনি ক্ষতি হতে পারে এবং অন্ধত্ব এবং অন্যান্য দৃষ্টি সমস্যা হতে পারে। এটি গাম রোগ হতে পারে তবে, আপনার রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনা, সঠিকভাবে খাওয়া এবং সক্রিয় থাকার ফলে এই দীর্ঘস্থায়ী অবস্থাটি চেক রাখতে সহায়তা করে।
তার মাতাপিতাগুলিতে একটি শ্রদ্ধাঞ্জলি
অভাবনীয়ভাবে শর্তটি উপেক্ষা করে "শর্করার ডায়াবেটিস" বলে অভিব্যক্তিটি সবাই দেখে না। প্যাট লেগ্রান্ড বলে যে তার বাবা-মা, যিনি দক্ষিণে বড় হয়েছেন, সবসময় ডায়াবেটিসকে "চিনির স্পর্শ" বলে উল্লেখ করেছেন। ২006 সালে ডায়াবেটিসের মত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তিনি যখন একটি রেস্টুরেন্ট খুলেছিলেন - যেমন মাজা করা আলু, ফ্রাইং মুরগি, এবং মিষ্টি আলু পাই - কিন্তু স্বাস্থ্যকর সংস্করণ খেতে হবে, সেটি "টাচ অব চিনি" নামে পরিচিত। । " এটা সত্যিই ছিল, LeGrand বলছেন, দক্ষিণ থেকে তার বাবা এবং তার বন্ধু এবং আত্মীয়দের একটি শ্রদ্ধেয় যারা ডায়াবেটিস হিসাবে "চিনি," বলতে পারে, কিন্তু যারা এটি খুব গুরুত্ব সহকারে নিতে হয় "কারণ আমি ব্যক্তিগত কারণে রেস্টুরেন্ট খুলেছি, তার নাম ছিল ব্যক্তিগত," সে বলে। "এটা আসলে আমার ব্যবসা সম্পর্কে কি - আমি সত্যিই একটি উষ্ণ নাম চেয়েছিলাম, যা চমৎকার লাগছিল।"
যদিও রেস্টুরেন্টটি ভালভাবে প্রচার করেছে এবং প্রচুর পরিমাণে মিডিয়া মনোযোগ পেয়েছে, তবে লেগ্রান্ড তা বন্ধ করেছে এবং এখন স্বতঃ ডায়াবেটিস নিয়ে মানুষের জন্য অভ্যাস ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য তিনি দুটি রান্নাবাক্স লিখেছেন, রেষ্টুরেন্ট থেকে তার বেশ কয়েকটি প্রিয় রেসিপি সহ তার পিতা-মাতা এবং আত্মীয়দের অনেক বেশি ভালোবাসা রয়েছে।
ক্লিভল্যান্ডের অনিতা মাইস (56), ডায়াবেটিসের ডায়াবেটিস এবং কে খেয়েছেন রেস্টুরেন্ট খোলা ছিল যখন, LeGrand এর cookbooks উভয় কেনা এবং LeGrand সে কাজ করে যেখানে কোম্পানির ডায়াবেটিস এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়া আছে আছে। লেগ্রেডের মতো, Mays বিশ্বাস করেন না যে শব্দটি "চিনি" শব্দটি মানুষকে ডায়াবেটিসকে কম গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করে। মায়স বলেছেন যে তিনি এই অভিব্যক্তিটির সাথে পরিচিত ছিলেন না যতক্ষন না কেউ রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে বলেছিলেন, তবে তিনি স্বতঃস্ফূর্তভাবে স্বীকার করেন যে ডায়াবেটিস এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে মানুষ শিক্ষিত হওয়ার জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
এটি ডায়াবেটিস যেহেতু এটি যে আপনি এটা গুরুত্ব গুরুত্ব বুঝতে। "যদি আপনি ডায়াবেটিসের ঝুঁকিটি চিনেন, তবে আপনি পদক্ষেপ নিতে পারেন - ফল, শাকসব্জী, গোটা শস্য ও শাকসব্জি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য খাওয়া এবং ব্যায়ামের সাথে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করে" মেয়ার-ডেভিস বলেছেন, "এবং আপনি আপনার ঝুঁকি কমিয়ে আনবেন গুরুতর জটিলতা ডায়াবেটিস হতে পারে। "
