প্রশ্ন: আমি সম্প্রতি একটি নিরামিষ হয়েছি, এবং আমি লক্ষ্য করেছি যে আমি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি গ্যাস ব্যবহার করছি। কোন পরামর্শ?
A: যখন আপনি একটি সর্বনিম্ন খাদ্য থেকে রূপান্তরিত করেন, প্রাণী ও উদ্ভিদজাত খাদ্য খাওয়াতে, নিরামিষভোজী খাদ্য খাওয়াতে পারেন, শুধুমাত্র উদ্ভিদ খাদ্য খাওয়াতে পারেন। আপনার নতুন ডায়েট ছেড়ে দিবেন না। বর্ধিত গ্যাসের কারণ বুঝতে এবং আপনার খাওয়ার অভ্যাসে কিছু সামান্য পরিবর্তন করে, আপনি আপনার অন্ত্রের মধ্যে নিরামিষভোজীকে সহজ করতে পারেন।
উদ্ভিদ-প্রোটিন খাবার যেমন ফাঁপা মটরশুঁটি, সয়া, এবং পুরো শস্য, ফাইবারের মধ্যে উচ্চ - প্রাণী-প্রোটিন খাবারের মত নয়, যেমন মাংস, মাছ এবং হাঁস। ফুলকপি, ব্রোকোলি, বাঁধাকপি, এবং ব্রাসেলস স্প্রাটস যেমন বাদামি এবং ক্রসফেরাস শাকসব্জিতে পাওয়া যায়।
ফাইবার চর্বিের অণুর বৃহৎ শাখা এবং গাছের মতো কাঠামোর উপর ভিত্তি করে অপ্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট হয়, সাধারণত স্টেচি বা পলিস্যাক্রেড এবং ওলোগোস্যাকারাইড । হিসাবে এই starches পাচনতন্ত্র মাধ্যমে অচল পাস, তারা নিম্ন অন্ত্রে ভোঁতা এবং অন্ত্রের গ্যাস উত্পাদন। অন্য দিকে, ফাইবারে কার্ডিয়াক ঝুঁকি, রক্তের শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং হজমকরণ সহ অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।
সম্ভবত আপনি উচ্চ ফাইবারের নিরামিষ খাবারের দিকে অগ্রসর হলে আপনি বেশি গ্যাসের অভিজ্ঞতা পাবেন। এই সংক্রমণ পর্যায়ে, আপনার অন্ত্র হজম সাহায্য করতে প্রয়োজন নতুন ব্যাকটেরিয়া উপনিবেশ করা হয়। সময়ের সাথে সাথে, আপনার শরীর আপনার খাদ্যতে ফাইবারের বৃদ্ধির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে, এবং আপনার কম গ্যাস এবং ব্লোটিং থাকবে।
আপনার অন্ত্রের পরিবর্তনকে সাহায্য করার জন্য, আপনার খাদ্যগুলিতে লাইভ সংস্কৃতির সাথে যোগকারী যোগ করার চেষ্টা করুন। যদি আপনি একটি শ্যাভ্যান ডায়েট অনুসরণ করছেন, যার কোনও পুষ্টির খাবার নেই তবে দই প্রোবায়োটিক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, শুধুমাত্র ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির একটি সম্পূরক। এই লাইভ সংস্কৃতি, বা probiotics, ভাল ব্যাকটেরিয়া যা আপনার পচনশীল স্থান ব্যাকটেরিয়া প্রাকৃতিক ভারসাম্য উন্নীত সাহায্য। এক সাবধানতা: ধীরে ধীরে দই এবং প্রোবায়োটিক শুরু করুন যাতে আপনার শরীরের সময় সামঞ্জস্য বজায় থাকে। খুব তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি করলে সম্ভবত আপনার গ্যাস সমস্যা আরও খারাপের বদলে বদলে যাবে।
গ্যাস কমিয়ে দেবার আরেকটি বিকল্প হল এন্টারগ্রিগিলাস নাইাইগারের তৈরি এনজাইম আলফা গ্যালাকটোসিডেজ, যা এই স্টার্কগুলি হজম করতে সহায়তা করে, সেগুলি দিয়ে ওভার-দ্য-কাউন্টার পণ্যগুলি চেষ্টা করে। তাই কম অন্ত্রের গ্যাস ফর্ম। আপনি শুধুমাত্র একটি শৌচাগার খাদ্য সংক্রমণ পর্যায়ে একটি এনজাইম সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে।
অবশেষে, আপনি সবসময় নির্দিষ্ট উদ্ভিদ খাদ্য থেকে গ্যাস আরো সংশয়যুক্ত হতে পারে। লক্ষ্য যতটা সম্ভব বিভিন্ন উদ্ভিদ খাদ্য হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কিন্তু আপনি সীমিত করতে পারেন বা এমনকি কয়েকটি ব্যক্তিগত আপত্তিজনক গ্যাস উত্পাদক থেকে এড়াতে পারেন। চিন্তা করবেন না; আপনি এখনও পর্যন্ত প্রত্যেকটি উদ্ভিদ খাদ্য খাওয়া না থাকলেও আপনি একটি নিরামিষ খাদ্য উপকারিতা কাটাতে পারবেন।
পরবর্তী: গ্যাস এবং বেলন ব্যয়ের জন্য সাহায্য
Christine Gerbstadt, MD, RD, একটি চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিজ্ঞানী ওয়াশিংটনে, ডিসি, এলাকা। তিনি ডক্টর ডটক্সের লেখক: আলটিমেট ওজন কমানোর প্রেসক্রিপশন।
