আপনি কেন আপনার চকোলেট বিক্রি করছেন কেন বিকেলের মাঝখানে, যখন আপনার স্বামী দিনের শেষে স্টেক চাচ্ছিলেন? কেন গর্ভবতী মহিলাদের অদ্ভুত cravings করা হয় এবং কেন নারীদের তাদের সময়ের পূর্বে দিন আরো carbs আকাঙ্ক্ষিত? এই ও অন্যান্য প্রশ্নে মানুষকে সুস্থ্য খাদ্য বজায় রাখতে চায় এমন মানুষকে তিক্ত করে তুলতে পারে, তবে তাদের নিজস্ব শরীরের অফ-সীমিত খাবারের অযৌক্তিক দাবির দ্বারা অনিশ্চিত হয়ে পড়ে।
মহামারী: ড্রাইভিং বাহিনী
ক্র্যাভিং - একটি নির্দিষ্ট খাদ্য "- উভয় মানসিক এবং জৈবিক "এটি স্পষ্টভাবে একটি মিশ্রণ," পুষ্টি গবেষক সুসান বি। রবার্টস, পিএইচডি, মেডফোর্ডে গণিতের তুফস ইউনিভার্সিটির একজন সিনিয়র বিজ্ঞানী বলে।
গবেষকরা বিভিন্ন বিষয়ে উৎসাহিত করার জন্য বিভিন্ন তত্ত্ব প্রস্তাব করেছেন যে কেন সবাই স্বেচ্ছায় আক্রান্ত হয়:
- আপনার শরীরের সময় এবং এক্সপোজারের মাধ্যমে শিখতে হয়, যে নির্দিষ্ট খাবারগুলি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে.এজন্যই আপনি "সান্ত্বনা খাবার" চাইছেন যার সাথে আপনি বড় হয়েছেন।
- কিছু খাবার মস্তিষ্কে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যা আনন্দ হরমোনগুলি প্রকাশ করে হিসাবে ডোপামাইন, তাদের খাওয়া পরে।
- নির্দিষ্ট খাবারের দৃষ্টি বা চিন্তা অন্য রাসায়নিক ক্যাসকেড যে আপনাকে প্রশ্নে খাদ্যটি খুব সুস্বাদু হবে বিশ্বাস করতে বাধ্য করে (যা আপনার দৃষ্টিশক্তি থেকে উদ্দীপ্ত খাবার রাখার জন্য একটি ভাল যুক্তি! )
- আপনার খাদ্য বিভিন্ন হতে পারে, যা আপনি একটি পরিবর্তন করতে চান।
- আপনার খাদ্যের অভাব আছে এমন খাবারের কিছু পুষ্টি বা উপাদান প্রয়োজন হতে পারে।
- আপনার খাদ্য আপনার প্রিয় খাবার অভাব, এবং আপনি মিস
- আপনি ক্ষুধার্ত।
মহামারী: খাদ্য প্রভাব
একটি সেট খাদ্য cravings প্রভাব ব্যাপকভাবে গবেষণা করা হয়েছে। রবার্টস এবং সহকর্মীরা ছয় মাসের কম ক্যালোরি ডায়েট নিয়ে অংশগ্রহণকারী 32 জন প্রাপ্তবয়স্ক নারীদের দ্বারা রিপোর্ট করা খাদ্য উপভোগ এবং আচরণ সম্পর্কে অধ্যয়ন করেছেন। তারা জানতে পেরেছিল যে:
- তার জীবদ্দশায় একজন ব্যক্তির সর্বোচ্চ ওজন তার সাথে পরিচয় ঘটেছিল যখন সে কৃপণতা শুরু করেছিল: তার ওজন বেশী ছিল, সে যতটা খেতে গিয়েছিল।
- যারা কম সক্রিয় ছিল ফ্যাটিযারের খাবারগুলি কামনা করার জন্য।
- সর্বাধিক ঝলসানো খাবার ব্যক্তি দ্বারা নির্ধারিত ডায়রির খাদ্য হিসাবে ক্যালোরি-ঘন দ্বিগুণ এবং চর্বিযুক্ত 30 শতাংশ বেশি, প্রোটিন 50 শতাংশ কম এবং ফাইবারের মধ্যে 30 শতাংশ কম।
- Craved foods কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট মিশ্রিত হতে থাকে, যা রবার্টসের যুক্তি অনুযায়ী শরীরের পুরষ্কার সিস্টেমের পরিপ্রেক্ষিতে আনন্দকে দ্বিগুণ করে দিতে পারে।
- চকলেটটি সর্বাধিক তিক্ত খাবার ছিল, এর পরে লবণাক্ত খাবার।
- যারা সফলভাবে হারিয়ে গেছে ডায়েটে ওজন উচ্চ-ক্যালোরি খাবারের জন্য যেমন তাদের সহকর্মীদের জন্য অনেক বেশি উপকারী ছিল, তেমনি তারা তাদের অনেক কম সময় দিয়ে দেয়।
গ্রহণ-গৃহের বার্তা: যারা ওজন হারাতে চায় তারা অবশ্যই এই বিষয়টিকে স্বীকার করতে চায় যে cravings তারা খাওয়ানো হবে যখন ঘটবে একবার তারা তাদের ওজন-ক্ষতি লক্ষ্যমাত্রা পৌঁছেছে, তাদের সীমিত ভিত্তিতে এবং একটি অংশ নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে cravings দিতে একটি কৌশল বিকাশ প্রয়োজন।
Cravings: নারী বনাম পুরুষদের
প্রত্যেকের তার আছে নিজের বিশেষ দুর্বলতা, কিন্তু লিঙ্গ লাইন এবং জীবনের ঋতু সঙ্গে বিরতি ঝোঁক না।
"নারী মিষ্টি উপাদান কামনা আছে - চকলেট, ক্যান্ডি, কুকিজ ইনস্টিস্টিক ডায়েট: ওজন কমাতে এবং এটি বন্ধ রাখুন আপনার খাদ্যের খাদ্যের ব্যবহার করুন। " গর্ভবতী মহিলাদের স্বেচ্ছাচারিতা আছে যা ম্যাপের উপরে, পিকের সাথে এবং মৃৎপাত্রের মতো - কিছুটা মাটির মত খাওয়া - মাঝে মাঝে। পুরুষদের এবং মহিলাদের মধ্যে পার্থক্য কেন আছে তা আমরা জানি না; গবেষণাটি এখনো পর্যন্ত অর্জিত হয়নি। "
বিজ্ঞানীরা cravings এবং ওজন হ্রাস (বা লাভ) এর মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করে চলেছে, কিন্তু ইতিমধ্যে, রবার্টস মত বিশেষজ্ঞরা cravings এর সর্বজনীন প্রকৃতি গ্রহণ করার সুপারিশ করে। তাদের দমন করার পরিবর্তে তাদের সাথে কাজ করুন।
