বৃহস্পতিবার, সেপ্টেম্বর ২0, ২01২ (হেলথডয়ে নিউজ) - বিজ্ঞানীরা এম। মস্তিষ্ক মিষ্টি এবং ফ্যাটযুক্ত খাবারের প্রতিরোধ করতে পারে না।
মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা বলেছিলেন যে, সুস্বাদু চর্বিকে উপভোগের আকাঙ্ক্ষা মস্তিষ্কের অপ্রত্যাশিত এলাকা থেকে আসে যা বলা হয় নিওট্রিয়াটাম, যা আফিমের মতো রাসায়নিক উৎপন্ন করে যা এইরকম ইচ্ছা বাড়ায় এবং মানুষের মধ্যে অত্যধিক নিঃস্বার্থ জন্য আংশিকভাবে দায়ী হতে পারে।
"পূর্বে, মানুষ মস্তিষ্কের এই এলাকায় শুধুমাত্র মোটর ফাংশন এবং শেখার জড়িত ছিল, কিন্তু আমরা এটি প্রেরণা এবং তাত্ক্ষণিক খরচ উৎপাদিত জড়িত পাওয়া," নেতৃস্থানীয় গবেষক আলেকজান্দ্রা DiFeliceantonio বলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের জীববিজ্ঞান বিভাগের একজন স্নাতক ছাত্র।
এই আবিষ্কার মানুষের জন্য নিঃসন্দেহে হতে পারে, তিনি ভবিষ্যদ্বাণী করে বলেছেন যে ভবিষ্যতে এই মাদককে লক্ষ্য করা সম্ভব হতে পারে যা আবেগকে অত্যধিক অবহেলা করতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে, পশুচক্রের ফলাফলগুলি প্রায়ই মানুষকে অনুবাদ করে না।
নতুন প্রতিবেদনের জার্নালে সেপ্টেম্বর ২0 প্রকাশিত হয় বর্তমান জীববিদ্যা ।
গবেষণার জন্য, ডিফিলিসনটোনিও এবং তার সহকর্মীরা ল্যাবকে একটি ড্রাগকে কৃত্রিমভাবে তেজস্ক্রিয়তার কার্যকারিতা উন্নীত করার জন্য ড। এরপর প্রাণীদেরকে এম এন্ড এমএস দেওয়া হয় এবং তারা যতবার স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে ততবার দুবার খাওয়াতে শুরু করে। তিনি বলেন, "এটি 150 পাউন্ডের মানুষের মতো, এক ঘণ্টায় সাত পাউন্ডের এম ও এমএস খাওয়ার মত" ডিফিলিসনটোনি বলেন।
উপরন্তু, গবেষকরা লক্ষনীয় যে, নেপোলিয়াতামের উত্পাদিত উদ্ভিদ নামক এনকফালিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় যখন চকোলেট খেলে প্রাণী খেয়ে যায়।
এই রাসায়নিকের বর্ধিত উত্পাদন হচ্ছে মিষ্টি এবং ফ্যাটকে উপভোগের অভ্যাস বাড়ায়। খাবার, ডিফিলাইসান্টনও বলেছেন। স্বাভাবিক খাদ্য বা এম এন্ড এমএসের পছন্দমত চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে উচ্চমাত্রার চর্বিযুক্ত চর্বিকে ক্রমাগতভাবে উপেক্ষা করা হয়।
মিষ্টি ও চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করে এমন একটি জিনিস যা সম্ভবত মানুষকে উন্নত করতে সাহায্য করেছে ডাঃ ডেভিড কাটজ, নিউ হ্য়েনের ইয়েল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রিভেনশন রিসার্চ সেন্টারের ডিরেক্টর, কন।
"আমরা স্বাদে ভালোবাসি, যেমন মিষ্টি, প্রকৃতিতে জীবনধারণের খাবারের সাথে সম্পর্কযুক্ত এবং স্বাদ থেকে বিরত থাকা, যেমন, তিক্ত হিসাবে প্রায়ই আরো বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথার সাথে যুক্ত থাকে, "তিনি বলেন।
একবার আমাদের পূর্বপুরুষদেরকে ক্ষুধার্ত থেকে রক্ষা করার জন্য যে আবেগের সৃষ্টি হয়েছিল, তবে এখন ব্যাধি এবং মহামারীগত স্থূলতা খাওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে।
" কিন্তু দোষ এখানে আমাদের মধ্যে বিশ্বের সঙ্গে হয় না, যা ছিল হিসাবে একই ছিল, "তিনি বলেন ,. মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যকারিতা "খারাপভাবে পরিবর্তিত" হওয়ার ফলে এটি কী এবং কীভাবে খাওয়া যায় তা নিয়েই রয়েছে।
অন্য বিশেষজ্ঞরা মনে করেন গবেষণার ফলে আসক্তি ও স্থূলতা সম্পর্কে ধারণা থাকতে পারে।
কেন্দ্রের পরিচালক পল সানবার্গ টাম্পায় মেডিসিনের দক্ষিণ ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের যুগান্তকারী এবং মস্তিষ্কের মেরামত জন্য এক্সেলেন্স, বলেন, "মানুষের মস্তিষ্কে যেসব রোগ ব্যাধি বা অভ্যাস উপভোগের জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে সেই অঞ্চলের পরামর্শ দেয়।"
আপনার খাদ্যের অভ্যাস কী? মন্তব্য বিভাগে আমাদের বলুন!
