আপনি নিঃসন্দেহে অ্যালুমিনিয়াম খাদ্যের ব্যাপারে শুনেছেন, একটি ফ্যাক্ট সেলিব্রিটিদের মধ্যে বিশাল অনুসরণ এবং খাওয়া পদ্ধতিতে বইও তৈরি করেছে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে, খাদ্যের প্রয়োজনে এমন অবস্থা সম্পর্কে আপনি কী জানেন - এবং সেইসব ব্যক্তিদের কি হতে পারে যারা না করেন?
স্যালিয়াক ডিজিজ কি?
যা লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে গ্লুটেনের প্রতিরোধের প্রয়োজন সেটি সিলিকের রোগ। Celiac রোগ একটি অটোইমিউন অবস্থা যা সঠিক পুষ্টিকর শোষণ এবং গ্লুটেন এর হজম প্রতিরোধ করে।
যখন লোকেদের সিলেইস ধরা পড়ে তখন গ্লুটেন-এর প্রাদুর্ভাব হয় - শস্যের মধ্যে একটি বাঁধাই প্রক্রিয়াকরণ কিন্তু মেকআপ পণ্যগুলিও - ইমিউন সিস্টেমের অপব্যবহার এবং প্রাচীরগুলি আক্রমণ করে ছোট আন্টি, যা খাদ্য থেকে পুষ্টিকর শোষণ জন্য দায়ী। (1) সিলিকের রোগে থাকা ব্যক্তিদের একটি স্বতঃস্ফূর্ত এবং বিরক্তিকর ছোট্ট অন্ত্রযুক্ত থাকে, যা এই শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা পুষ্টির ঘাটতির দিকে পরিচালিত করে।
স্যালিয়েঞ্জের রোগ কীভাবে হয়?
আপনি যে বয়সটি দেখছেন তা সত্ত্বেও, celiac রোগটি গুরুতরভাবে নির্ণয় করা হয়, সম্ভবত আপনার লক্ষণগুলির উপর ভিত্তি করে আপনার লক্ষণগুলি ভিন্ন। (2) উদাহরণস্বরূপ, এই রোগের কিছু লোকের মধ্যে হতাশাজনক সমস্যা, বিশেষ করে ডায়রিয়া হয়, অন্যদিকে শরীরের অন্যান্য অংশের যেমন রক্তাল্পতা, ক্লান্তি, মাথাব্যথা এবং যৌথ ব্যথা ইত্যাদির সমস্যার সম্মুখীন হয়।
কিন্তু সবচেয়ে ভাল ধারণাটি প্রযোজ্য যুক্তরাষ্ট্রের জনসংখ্যার শতকরা 100 জন লোকের মধ্যে প্রায় 1 শতাংশ, অথবা প্রায় 1 শতাংশ। (3)
