এইসব খাবারের মধ্যে যেটি শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালেই করা উচিত, যখন উত্পাদন উভয় স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্যের শীর্ষে থাকে। পীচ এবং টমেটো সংমিশ্রণ বিশেষ, এবং দ্রুত টুকরা যোগফল শো-অফি, এখনো সহজ। লাল প্যান্টের রিংগুলি দেখতে ভিড়ের উজ্জ্বল আলোছায়া ঘুরিয়ে দেখতে মজার হচ্ছে, আখরোটের একটি ডাবল ডোজ - দুটো বাদাম এবং তেল - এটি একটি সালাদ যা আপনি সত্যিই ভাল অনুভব করতে পারেন।
উপাদানগুলি:
মশলাযুক্ত পেঁয়াজ জন্য:
- 1½ কাপ অলিফ্লাইড আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 / 3 কাপ ম্যাপেল সিরাপ বা নারকেল পাউডার চিনির
- 5 টি কালো মরিচক্রন
- 1 বে পাতা
- 1/4 চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- 1 বড় লাল পেঁয়াজ, পাতলা রিং (প্রায় ২ কাপ)
ড্রেসিংয়ের জন্য:
- 3 টি tablespoons আপেল সিডার সিরকা
- 1 টি ছোট ছোট ফোঁটা, পুষ্টিকর মরিচ
- 1/2 চা চামচ শস্য দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/2 কাপ আখরোট তেল
সালাদ জন্য:
- 3 বড় হেরোডম টমেটো, wedges মধ্যে কাটা
- 2 পাকা peaches, unpeeled, pitted এবং wedges মধ্যে কাটা
- 1/4 কাপ কাটা কাঁচামরিচ
- ২ টেবিল চামচ আধা চা চামচ টর্দারগান কাটা
- 1/4 কাপ আখরোট, জলে ভরে এবং নিরূদ করা, কাটা
প্রস্তুতি:
ময়দা পেঁয়াজ তৈরী করুন: একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, ভিনেগার, ম্যাপেল সিরাপ, মরিচের গুঁড়ো, বে পাতা, এবং লবণ একটি ফোঁড়া। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট জন্য রান্না করা। তাপ থেকে সরান এবং পেঁয়াজ 10 মিনিটের জন্য তরল বসা যাক। পেঁয়াজ থেকে তরল নিষ্কাশন, তরল সংরক্ষণ, এবং কুল এবং তরল শীতল তাপমাত্রা আলাদা আলাদা যাক। একটি জার মধ্যে পেঁয়াজ রাখুন, তরল, সীল সঙ্গে আবরণ, এবং ঠান্ডা পর্যন্ত refrigerate। পেঁয়াজ পেঁয়াজ রেফ্রিজারেটর থেকে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত রাখবে।
ড্রেসিং তৈরি করুন: একটি ছোট বাটি বা ব্লেন্ডারে, ভিনেগার, আদা, সরিষা, লবণ ও মরিচ একসঙ্গে মিশিয়ে দিন। আখরোট তেলের ময়দার তাল দিয়ে মরিচী এবং এমলসিয়েটেড না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকান বা মিশ্রিত করুন।
সালাদ তৈরি করুন: টমেটো এবং পীট wedges একটি চমত্কার থালা উপর আড়াআড়ি করুন, তারপর উপরে পাকা পেঁয়াজ কিছু ব্যবস্থা। ড্রেসিং সঙ্গে ঝলসানি, শীর্ষে তুঁত, tarragon, এবং আখরোট ছিটিয়ে, এবং পরিবেশন করুন।
পরিবেশন 6.
কাঁচা মধ্যে দুটি মাথার থেকে পুনঃপ্রকাশ। কপিরাইট © 2015 Shari Koolik Leidich দ্বারা। হোল্টন মিফিলিন হারক্রেট পাবলিশিং কোম্পানির অনুমতির দ্বারা ব্যবহৃত। সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত।
