খুব বেশিদিন আগে, ডাক্তাররা বিশ্বাস করতেন যে মসলাযুক্ত, লবণাক্ত বা অম্লীয় খাবার দ্বারা আলসার হয়, বিশেষত যদি তাদের মধ্যে রয়েছে বীজ , কার্নেল, বা চর্বি অনেক। যারা আলসারের সংস্পর্শে এসেছিল তাদের সম্পূর্ণ দুধ, টোস্ট, গম, কফির ডিম, আপেলসস, এবং, যদি তারা সত্যিই ভাগ্যবান ছিল, সম্ভবত কিছু চিনাবাদাম মাখন - কেবলমাত্র কৈশিক, দয়া করে - এবং অনুরূপ অপ্রত্যাশিত ভাড়া।
এবং তারপর একটি আবিষ্কার তৈরি করা হয়েছিল যেগুলি পরিবর্তিত হয়েছিল যেগুলি আলসার তৈরি এবং চিকিত্সা করার জন্য ডায়েট ভূমিকার দিকে তাকিয়ে ছিল, বরং 10 জন আমেরিকানকে প্রভাবিত করে এমন একটি সাধারণ সমস্যা।
আলসার: একটি ডায়েট আবিষ্কার
198২ সালে, গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে পেপটিক আলসারগুলির পিছনে প্রকৃত অপরাধী - পেট বা ডোডেনামের আচ্ছাদনে ছোট ছোট ফোলা (ছোট অন্ত্রের প্রথম অংশ) - একটি ব্যাকটেরিয়া যা হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি বা এইচ । pylori । জ। পিলোরী প্রতিরক্ষামূলক পেট আচ্ছাদনকে দুর্বল করে এবং পেট অ্যাসিড দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্তিকে দুর্বল করে তোলে।
যেহেতু ধারণাটি আলসার সৃষ্টি করার ক্ষেত্রে কোনও ভূমিকা পালন করে, সেটি "পানিতে মৃত" হয়ে পড়েছে, মাইকেল ব্রাউন বলেন , শিকাগোতে র্যাশ ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল সেন্টারের ঔষধের একটি গ্যাস্ট্রোটারেরোলজিস্ট এবং সহযোগী অধ্যাপক।
সর্বোপরি খাদ্য প্রেমীরা আনন্দিত হয়।
আলসার: গমের কোনও আরও বেশি শস্য
আসলে এটা এখন জানা যায় যে খাদ্যের কোন ভূমিকা নেই ডা। বাদি বলেন, আলসারের কারণেই এটি ব্যবহার করা যাবে না। নির্দিষ্ট খাবার এড়িয়ে যাওয়া বা জোর দেওয়া, নির্দিষ্ট সময়ে রান্না করা, নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া-এসবের মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই। "কোনও 'আলসার খাদ্য নেই,' 'ব্রাউন বলেন।
যদি কিছু থাকে, তবে প্রমাণ আছে যে অল্প পরিমাণে গরম মরিচ খাওয়াতেও একটি সুরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে।
আলসার: চিলি মৃন্ময় পাত্রের উপর আনুন
ব্রাউন গবেষণাটি উদ্ধৃত করেছেন চীনে কাজ করে দেখিয়েছে যে, সেজুয়ান প্রদেশের লোকজন, যারা তার জ্বলন্ত রন্ধনপ্রণালীতে বিখ্যাত, তাদের ম্যান্ডারিন দেশীয়দের তুলনায় কম আলসার থাকে, যারা হালকা খাবার পছন্দ করে।
অন্য গবেষণায় বিজ্ঞানীরা 103 জন মানুষের মধ্যে আলসারের সাথে চিলির মরিচ খরচ তুলনা করেন। 87 জন লোক যারা আলসার মুক্ত ছিল। আলসার ছাড়া মানুষ তিন বার মুরগির মাংসের চেয়ে তিনগুণ বেশি খেলে অ্যালার্জ রোগীদের তুলনায়, তবে আলসারের ঝুঁকি অর্ধেকেরও কম ছিল, যাদের খাওয়ার পরিমাণ কম ছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ক্যাপাসিটিন যা মরিচকে তাদের জ্বলন্ত গন্ধটি আসলে এইচ এর ক্ষতিকর প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে পেট আচ্ছাদন রক্ষা করতে পারে পিলোরি ।
আলসার: আপনার অন্ত্রে অনুসরণ করুন
অবশ্যই, যদি আপনি দেখতে পান যে নির্দিষ্ট খাবার আপনার আলসারের উপর অগ্নিকুণ্ডের প্রভাব রয়েছে তবে সবগুলি এড়িয়ে চলা, ব্রাউন বলেছেন। কফি, চা, চকোলেট এবং এমনকি কিছু ওভার-দ্য-কাউন্টার ব্যথা ত্রাণ ঔষধে ক্যাফিন অ্যাসিড আটকাতে পেটকে উদ্দীপিত করে বলে মনে করা হয়, যা একটি আলসার জ্বালিয়ে দিতে পারে। অ্যালসস সাধারণভাবে যারা বেশি পরিমাণে পানীয় পান তাদের মধ্যে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
) আপনি প্রোটন পাম্প ইনহিবিটারস হলে খাবারের সময় গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, সাধারণত ওষুধের জন্য ব্যবহৃত ওষুধের একটি শ্রেণী। মানুষকে এই ঔষধগুলি প্রায় 30 মিনিট আগে খাওয়া উচিত কারণ পেটের কোন খাবার তাদের শোষণে হস্তক্ষেপ করবে না। ব্রাউন বলেন।
বিভিন্ন খাবারের প্রতিক্রিয়ায় মানুষ বিভিন্ন প্রতিক্রিয়া দেখায়। ব্রাউন বলে, "যদি রোগী আমাকে কিছু বলে আমাকে বিরক্ত করে, আমি তাদের সাথে এ ব্যাপারে অসম্মতি করব না। এক ব্যক্তির বিষ অন্য একটি ডেজার্ট। "
