সুচিপত্র:
- গবেষণায় নিম্ন-গ্লাইয়েসিমিক খাবারের কথা বলা হয়
- নিম্ন-গ্ল্যাসিকিক খাবারগুলি নির্বাচন করুন
- নিম্ন-গ্লাইয়েসিমিক ডায়েটঃ আপনার খাবারের ধরন কিভাবে সীমাবদ্ধ করা যায়
- নিম্ন-গ্লাইসিমিক ডাইট-এর নিচের লাইন
ডায়াবেটিস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কাছাকাছি মহামারী অনুপাত কাছাকাছি পৌঁছানোর সঙ্গে - যদি বর্তমান প্রবণতা অব্যাহত, তিন আমেরিকান মধ্যে এক 2050 দ্বারা রোগের হতে পারে বলে আশা করা হচ্ছে - স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে বিভিন্ন ডায়াবেটিসের বিকল্পগুলি জরিপ করা এবং জটিলতাগুলি এড়াতে যারা ইতিমধ্যে জীবিত তাদের সহায়তা করে।
ডায়াবেটিক স্ট্যাপলগুলির মধ্যে একটি হ'ল হাইপারগ্লাইসিমিয়া (উচ্চ রক্ত শর্করার মাত্রা) রাখার জন্য সীমিত ব্যায়াম। ভাল খবর হল, আলু, পাস্তা, এবং রুটি এখনও আপনার দৈনন্দিন খাবারের অংশ হতে পারে। কিন্তু আপনি সংশোধনের তাদের খাওয়া আছে গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ব্যবহার করে কার্বোহাইড্রেট গণনা করা, এবং সর্বোত্তম রান্নার পদ্ধতি নির্বাচন করে আপনার খাদ্য নিরীক্ষণ এবং আপনার রক্তের সুগার কম রাখার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
গবেষণায় নিম্ন-গ্লাইয়েসিমিক খাবারের কথা বলা হয়
দুইটি 2013 গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও ব্যবস্থাপনায় ডায়াবেটিস পর্যালোচনা করেছে এবং নিশ্চিত করেছে যে কম গ্লাইসিএমিক ফুডগুলি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। বিশেষত, তারা দেখেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় স্ট্যাটিসট খাবারগুলি, যা প্রোটিন এবং ফাইবারের মধ্যে কার্বস কম এবং উচ্চতর হয়ে ওঠে এবং অসুস্থতা এবং হৃদরোগের মতো কোমরবিহীন অবস্থার ব্যবস্থাপনায় বেশ দক্ষ ছিল।
"এই গবেষণা ফলাফলগুলি "বিস্ময়কর নয়," বালিশের মরসি মেডিকেল সেন্টারের এন্ডোক্রোনোলজি সেন্টারের এডোক্রিনোলজি সেন্টারের এডিসিনোলজি সেন্টারের একটি নিবন্ধিত ডায়োটিস্টিয়ান এবং ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ অ্যালিসন মাসি বলেন। "রোগীদেরকে নিম্ন-গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স খাবার পছন্দ করার উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা একটি ধারণা। এটি একটি ধারণা যা অনেক ডায়াবেটিস এবং ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ ইতিমধ্যেই বছর ধরে জোর দেওয়া হয়েছে। আমি আমার রোগীদেরকে কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং উভয়ই ব্যবহার করতে উৎসাহিত করি, যা আকার পরিসেবা এবং গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ভাল খাদ্য পছন্দ করে এবং তাদের খাদ্যকে উন্নত করে। "
নিম্ন-গ্ল্যাসিকিক খাবারগুলি নির্বাচন করুন
কিনা আপনি ইতিমধ্যে ডায়াবেটিস আছে বা এটি প্রতিরোধ করতে চান, এখানে আপনি কি আপনার পরবর্তী ভ্রমণ আগে জানতে হবে মুদি দোকান।
প্রথমত, একটি নিম্ন গ্লাইয়েসিমিক খাদ্য গুরুত্ব বুঝতে, আপনি গ্লানি বুঝতে প্রয়োজন ycemic সূচক - একটি নির্দিষ্ট ধরনের খাদ্য খাওয়ার পরে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কত দ্রুত এবং কিভাবে একটি সূচক: নিম্ন ইনডেক্স, উচ্চতর ইনসুলিন স্পিক এড়ানো আপনার সম্ভাবনা উচ্চতর।
Glycemic সূচকের মধ্যে গ্রহণ করা হয় না কার্বোহাইড্রেট প্রকৃতপক্ষে ক্ষয়প্রাপ্ত পরিমাণে হিসাব করে, তবে কারণ গ্লাসমিক সূচকটি ব্যবহার করে আপনি রক্তের সুগারের উপর বড় প্রভাব ফেলতে পারেন, তবে কারব কাউন্টিংয়ের পরিবর্তে তা নয়।
"নিম্ন-গ্ল্যাসিকিক সূচক খাবারগুলি ফাইবারের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চতর হয়ে থাকে, যা মটরশুঁটি, মটরশুঁটি, 100 শতাংশ সম্পূর্ণ শস্য এবং আপেল, নাশপাতি এবং বীজ মত ফল অন্তর্ভুক্ত "Massey বলেন। "রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে এমন খাবার খাওয়ার পরে বেড়ে ওঠে, এমনকি যদি তারা সুস্থ পছন্দ করে, তবে আমি এখনও কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিংয়ের সাথে মাপের অংশ আকারে নজর রাখি।"
যদিও ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্যগুলি সম্ভবত কম গ্লাইএসএমিক, রান্না হয় বা প্রসেসিং খাদ্য glycemic কন্টেন্ট বাড়াতে থাকে। এটি কার্বোহাইড্রেট, সবজি, ফল এবং শস্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। অন্যদিকে মাংস, সব চর্বি এবং প্রোটিন এবং একটি গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স নেই।
এখানে কার্বোহাইড্রেট খাবারের মূল্যায়ন করার সময় মনে রাখা কিছু মূল বিষয়গুলি রয়েছে:
- একটি অত্যন্ত পাকা ফল বা উদ্ভিজ্জ একটি উচ্চ গ্ল্যাসিক ইনডেক্স
- প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য - প্রস্তুতির সময় পরিবর্তিত খাবার - একটি উচ্চ গ্লাইএসমিক ইনডেক্স আছে। উদাহরণস্বরূপ, ফলের রস প্রস্তুত করা হয় পুরো ফলের তুলনায় বেশি গ্লাইএসমিক এবং বেকড থেকে ময়শ্চারিত আলু।
- আর একটি খাদ্য রান্না করে, তার গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স উচ্চতর হয়।
- কোন খাবারের চিনি যুক্ত করলে তার glycemic সূচক বৃদ্ধি পায়।
নিম্ন-গ্লাইয়েসিমিক ডায়েটঃ আপনার খাবারের ধরন কিভাবে সীমাবদ্ধ করা যায়
এখানে উচ্চ-গ্লাইয়েসিমিক খাদ্যের একটি বিশেষ দিন এর মূল্য রয়েছে:
- ব্রেকফাস্ট: বেকেল ক্রিম পনির, 1 কাপ কমলা রস, 1 কাপ কফি এবং 1 টেবিল চামচ ক্রিমার এবং ২ টি প্যাকেট চিনি।
- লাঞ্চ: বারবিকিউ সস, ছোট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ডায়েট সোডাের সাথে 10 টি মুরগি নুডেট।
- ডিনের: 1 কাপ পাস্তা সস, টেপস টেসলেট, এবং ডায়েট সোডা দিয়ে ২ কাপ স্প্যাগেটি।
- স্নেক: গম্বুজ ফলের খাবারের একটি ব্যাগ।
এখানে মাসি এর উদাহরণ একটি কম গ্লাইসিমিক খাবারের পরিকল্পনা:
- প্রাতঃরাশ: 3/4 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ 1 কাপ, 1/4-কাপ তাজা ব্লুবেরি, 1 কাপ কফি, 1 টেবিল চামচ, অর্ধেক এবং স্টিভিয়া এর 1 প্যাকেট।
- দুপুরের খাবার: 3 আউন্স মুরগি চর্বি, 1/২ কাপ বাদামি বাদাম, 1 কাপ ব্রোঙ্কোলি, 1 টি ছোটো আপেল এবং পানি বা ডায়াবেটিস সোডা।
- ডিনার : 3 থেকে 4 ইঞ্চি বেকড তিলাপিয়া, 1/2-কাপ মটরশুঁটি, জলপাই তেল এবং বিলাসিক ভিনেগার, 1 কাপ মিশ্র বীজ, এবং জল।
- স্নেক: 1 / 4- বাদাম কাপ এবং 1 টি ছোট পিয়ার।
নিম্ন-গ্লাইসিমিক ডাইট-এর নিচের লাইন
যখন ডায়বেইনের সাথে প্রবেশন করা হয় tes, আপনার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ এবং আপনার কার্বোহাইড্রেট নিয়ন্ত্রণ উভয় আপনার দৈনন্দিন রুটিন অংশ হয়ে উঠতে প্রয়োজন Carbs এবং glycemic সূচক ব্যবহার প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া সাহায্য করবে। হিসাবে Massay বলেন, "প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য এবং খাবার সীমাবদ্ধ এবং ডায়েট আরো পুরো খাবার অন্তর্ভুক্ত উপর মনোযোগ নিবদ্ধ সাধারণত যে কেউ বর্তমান খাদ্যের সামগ্রিক পুষ্টির গুণমান উন্নত করার সেরা উপায়।"
পাশাপাশি আপনার carbs ট্র্যাক রাখা থেকে, আপনি উচিত এছাড়াও আপনার অংশ মাপ ব্যবস্থাপনা, সন্তুষ্ট চর্বি এবং কলেস্টেরল পরিষ্কার বাহা, এবং ব্যায়াম। আপনার খাদ্যের সাথে যদি সাহায্যের প্রয়োজন হয়, আপনার ডাক্তার বা একটি পুষ্টিবিজ্ঞানীর সাথে কথা বলুন।
