রেস্টুরেন্টে ভোজ আনতে হয় জীবনের এক সহজ আনন্দ। তবে ডায়াবেটিসের সাথে ডাইনিং করলে, আপনার ডায়াবেটিস ডায়োট্যান্ট প্ল্যানের সাথে আটকে থাকা কঠিন হতে পারে।
"ডাইনিং আউট আপনার ডায়াবেটিস খাবারের পরিকল্পনা ভেঙে যাওয়ার দরকার নেই," বলেছেন ভদ্রানা আর। শেথ, আরডিএন, সিডিই, একাডেমী অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্সের পক্ষে একজন মুখপাত্র "কী একটি কর্ম পরিকল্পনা আছে, রেস্টুরেন্ট এ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা, প্রতিস্থাপন করা, আপনার অংশ পর্যবেক্ষণ, মাতাল, এবং ডাইনিং আউট অভিজ্ঞতা উপভোগ।"
রেস্টুরেন্ট মেনু ডিকোড কিভাবে শেখার স্বাস্থ্যগত পছন্দ করতে সাহায্য করতে পারেন যখন আপনি খেতে যান।
মেনু শব্দ এড়িয়ে চলুন
কারণ তারা চর্বি, সোডিয়াম, বা চিনির উচ্চ মাত্রা ধারণ করে, অনেক ডায়াবেটিস ডায়েট জন্য মেনু বিকল্প একটি দরিদ্র পছন্দ হতে পারে। এই সতর্কবাণী শব্দগুলি সন্ধান করুন এবং এই মেনু পছন্দগুলি এড়ানো:
ভাজা খাবার। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন (এডিএ) অনুযায়ী, ভাজা খাবারের খাবার আপনার খাবারের অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট। ভাজা খাবার কলেস্টেরল, ট্রান্স ফ্যাট, এবং স্যাট্রিকেটেড ফ্যাটের সমৃদ্ধ - যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। আগস্ট ২014 তে প্রকাশিত একটি গবেষণায় আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন - টাইপ টু ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর আপনার ঘন ঘন খাবার খাওয়ার কারণে ঘন ঘন খাওয়া যায়। কারণ ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগ অথবা স্ট্রোকের জন্য উচ্চতর ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, তাই ভাজা খাবার এড়িয়ে চলতে গুরুত্বপূর্ণ। বস্টনে জোসিলিন ডায়াবেটিস সেন্টারের ডায়রিটিস্ট ডায়াবেটিক ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস (ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস), ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, > উচ্চ চর্বি খাবার, উচ্চ ক্যালোরি খাবার।
"কুমারী," "লটারি," "লোমযুক্ত," "লোড করা," "এউ ভ্রাতিন" বা "চটকদার" হিসাবে লেবেলযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে যান। এই বিবরণগুলি প্রায়ই অতিরিক্ত চর্বি এবং খাবারের মধ্যে লুকানো ক্যালোরি। "চর্বি সুস্বাদু এবং প্রায়ই একটি খাদ্যের গঠন উন্নত করতে এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান যোগ করা হয়," তিনি বলেছেন। এছাড়াও dressings, marinades, এবং sauces জন্য দেখুন, Salsberg বলেছেন। " চর্বি এবং ক্যালোরিগুলি দ্বিগুণ করে দিতে পারেন। " উচ্চ-চিনির খাবার।
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে ডেসার্ট চিনি দিয়ে লোড করা যেতে পারে, তবে" " " উচ্চ-সোডিয়াম খাবার।
লবণ প্রায়ই উদারভাবে মোড়ের জন্য খাবার যোগ করা হয় স্লারবার্গ বলেছেন, লবণ খাওয়াতে ফিরে আসার ফলে রক্তচাপ কমানো যায়, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে, দুটি সাধারণ ডায়াবেটিস জটিলতা। আপনার খাদ্যতে লবণের পরিমাণ হ্রাসে সাহায্য করার জন্য "পোষাক," "ধূমপান," বা "আউ জুস" হিসাবে বর্ণিত খাবারগুলি এড়িয়ে যান। এছাড়াও "ককটেল," "সোয়ে" অথবা "তরীকি" স্যুসগুলির জন্যও সতর্ক থাকুন "এমএসজি" হিসাবে ভাল। মেনুতে এই ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্যগুলির সন্ধান করুন
রেস্তোরাঁ মেনুতে সাধারণত ভাল খাবার পছন্দ হয় - আপনাকে সৃজনশীল হতে হবে (এবং একটি গোয়েন্দা):
সুস্বাস্থ্যের টেকনিকের সাথে রান্না করা খাবারগুলি
"বেকড," "বেকড," "গ্রিল," "শূককীট," "ধুলাভঙ্গ," "উষিত," বা "রোস্টেড" হিসাবে বর্ণিত খাবারের মেনুটি মাপুন। কিন্তু আপনার গোয়েন্দা কাজ সেখানে থামে না - বিবরণের জন্য আপনার সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করুন "এই খাবারগুলি এখনও যোগ করা ফ্যাট দিয়ে রান্না করা যায়," সে বলে। "জল, মুরগির বা ওয়াইনের মধ্যে পশুপাখির মাছ জলের তেলে শূককীশের চেয়ে ক্যালোরিতে কম হয়।" বেগুনী- এবং পাতলা প্রোটিন ভিত্তিক খাবার।
সবজি এবং পাতলা প্রোটিন হল স্বাস্থ্যকর স্ট্যাপল ঘরে তৈরি খাবার, তাই ডায়াবেটিসের সাথে ডাইনিং করার সময় একই ধারণা অনুসরণ করুন। "ভাল মেনু পছন্দগুলি মুরগির বা মাছের মত পাতলা প্রোটিন বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত হতে পারে যা গ্রিল, শূককীট বা বেকড হয়েছে", Salsberg বলেছেন। অস্বাস্থ্যকর toppings ছাড়া ("croutons, পনির, এবং চকচকে পোষাক চিন্তা করুন।)" বাষ্পীয় "বা সালাদ হিসাবে বর্ণিত সবজি জন্য নির্বাচন করুন ডায়াবেটিস ডাইনিং সাফল্যের জন্য পরিকল্পনা
আপনার স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি বাঁচাতে সাহায্য করতে, ওজন কমানোর জন্য এবং গরীব খাবারের জন্য যখন আপনি খেতে যান তখন সারা দিন নিয়মিত খান। "আপনি আপনার বিকল্পের একটি ধারণা থাকতে পারে তাই আপনি যেতে আগে রেস্টুরেন্ট মেনু খুঁজে পরীক্ষা করুন," শেঠ বলেছেন।
অ্যালকোহল এবং চিনির পানীয় ছেড়ে যান। এর পরিবর্তে জল পান করুন। এবং আপনার টেবিলে টর্মা চিপস বা রুটি না আনতে সার্ভারদের জিজ্ঞাসা করুন, সেথ বলেন। আপনার টেবিলে প্রথম হউন যাতে আপনি আপনার ফ্রেন্ডকে একই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অর্ডার করার প্রলোভিত হন না, Salsberg বলেছেন।
বিশেষ অনুরোধগুলি করতে বিনা দ্বিধায় - যেমন আপনার ডিশের কোন অতিরিক্ত লবণ ছাড়াই প্রস্তুত করা চাই বা এপাশে পরিবেশিত কোন পোষাক এবং sauces আছে, ADA বলছেন।
অংশ আকার দেখতে, অ্যাচিটার, স্যুপ, বা সালাদ মেনু থেকে অর্ডার করার চেষ্টা করুন। যদি আপনি একটি এন্টি চার্চ চান, এটি একটি বন্ধু সঙ্গে বিভক্ত বা অবিলম্বে এটি অর্ধেক পরে খাওয়া বক্সে রাখা হবে জিজ্ঞাসা করুন, ADA সুপারিশ।
"আপনি overindulge না হলে, নিজেকে বাড়ে বা না এটি সম্পর্কে দোষী মনে হয়, "Salsberg বলেছেন। "শুধু আপনার পিছনে যে খাবার রাখুন এবং সরে যান।"
