টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে খেতে চাবি কি করা যায় এবং কী কী অর্ডার করতে হয় তা শিখতে হবে - তবে আপনি কীভাবে ডিশ বুঝতে না পারলে এটি চতুর হতে পারে প্রস্তুত বা বর্ণনা অন্য ভাষায় হয়। আপনি রেস্টুরেন্ট মেনু নেভিগেট করতে সাহায্য করার জন্য এই টিপস ব্যবহার করুন।
ডায়াবেটিস মেনু: ডিস্ক ডিকোডিং
একটি ডিশের নিম্নলিখিত নামগুলির মধ্যে কোনটিই তার নামের মধ্যে থাকে, তবে এটি চর্বি এবং ক্যালোরিগুলির সাথে লোড করা হয়। আপনার ডায়াবেটিস ডায়েট তালিকাটি বন্ধ করুন - একটি ভিন্ন ডিশ নির্বাচন করুন বা আপনার সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করুন যদি মূল উপাদানটি, যেমন মাছের মাটি বা চিকেন স্তন, আরো স্বাস্থ্যকর ভাবে প্রস্তুত করা যায়।
- Au gratin। ডিশ যেমন হিসাবে আটা আউ gratin breadcrumbs, মাখন, এবং পনির দিয়ে আবৃত করা হয়।
- Creamed। creamed স্পিনার মত একটি থালা মানে এটি ক্রিম এবং মাখন সঙ্গে মিশ্রিত হয়, এবং উভয় প্রায়ই প্রচুর।
- Bisque। সাধারণত লবস্টার, কাঁকড়া বা টমেটো হিসাবে উদ্ভিজ্জ দিয়ে তৈরি স্যুপ, এটি প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে ক্রিম ব্যবহার করে, যা প্রচুর পরিমানে চর্বি যোগ করে।
- আলফ্রেডো সস। সাধারণত পাস্তা, এই সস মাখন এবং পনির থেকে তৈরি হয়।
- হোলান্দানিস সস। প্রায় বিশুদ্ধ চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরল - এর প্রাথমিক উপাদানগুলো হল ইন্জিন ও মাখন - হোলান্দিয়েজ প্রায়ই ডিম (ডিম বেনেডিক্ট) বা মাছ।
- ভাজা, গভীর ভাজা, বা breaded। এই খাবারের মধ্যে খাবার প্রায়ই বাগবাজ বা একটি ব্যাট সঙ্গে লেপা হয় এরা সাধারণত তেল দিয়ে প্রচুর পরিমাণে তেল খায় যা তারা রান্না করে, চর্বি ও ক্যালোরি যোগ করে।
- Crème fraiche। এই টাকি, পুরু ক্রিম অন্তত 30% মুরগির মাংস।
- কাসারল। এমনকি যদি "কাসারোল" শব্দটি একটি সুস্বাদু সবজি অনুসরণ করে, যেমন ব্রোকলি কাসারোল বা স্কোয়াশ কাসারল হিসাবে, যে সবজি breadcrumbs, মাখন, এবং পনির অধীনে লুকানো হতে পারে অর্ডার করার আগে বিস্তারিত জানার জন্য অনুরোধ করুন।
- Parmesan। হার্ড পনির হিসাবে, Parmesan ট্রিপল - ক্রিম বৈচিত্র্যের তুলনায় একটি ভাল পছন্দ, কিন্তু এটি যখন একটি রন্ধন শৈলী, যেমন চিকেন parmesan বা বেগুন পাম্পসান হিসাবে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়, যারা ভাল - আপনার জন্য উপাদানগুলি প্রায়শই একটি ভারী parmesan- এবং রুটি crumb লেপ, ভাজা, এবং সম্ভবত পূর্ণ চর্বি মোজজারার পনির সঙ্গে স্তরিত।
- Tempura। এই জাপানি প্রিয় সুস্থ সবজি সঙ্গে শুরু হতে পারে, কিন্তু তারা তারপর পিঠের মধ্যে ডুবা এবং প্রচুর তেল মধ্যে ডুবে।
- শেরবাটস এবং sorbets। এই রিফ্রেশিং পরে- ডিনার চিকিত্সা চিনি দিয়ে লোড করা হয়, যদিও তাদের আইসক্রীম, mousses পাওয়া ক্রিম না, puddings, এবং কাস্টার্ড ডেজার্ট।
ডায়াবেটিস মেনু: স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি তৈরি করা
তাই কি আপনি আপনি খেতে পারেন? আপনার ডায়াবেটিস ডায়েট রাখা ট্র্যাক এ টিপস:
- ভাজা, ভাজা বা বেকড করা খাবারের পরিবর্তে ভাজা করে নিন।
- স্নেহময় এবং ক্রিমযুক্ত এর চেয়ে ভাল পছন্দ। ভাজা যে খাবারগুলি হয় তেল বা মাখনের মধ্যে রান্না করা হয়। এই ফ্যাটের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে ঠিক থাকলে, এটি একটি রেস্টুরেন্ট থালা ব্যবহার করা হচ্ছে কতটা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন।
- সালাদ একটি ভাল পছন্দ, কিন্তু সবসময় পাশে ড্রেসিং জন্য জিজ্ঞাসা করুন। অতিরিক্ত টপ্পিংগুলি সতর্কতা অবলম্বন করুন - বেকন বিট থেকে দূরে থাকুন এবং সর্বদা ধরে রাখুন পনির।
- চিনি-মুক্ত আইসক্রীম বা দই দমনে ঠিক আছে, এবং মিষ্টি হিমায়িত ডেজার্টের তুলনায় ভাল পছন্দ। যখন পাওয়া যায়, তাজা ফল নির্বাচন করুন।
মনে রাখবেন যে বেশীরভাগ রেস্টুরেন্টে বিশেষ খাবারের জন্য জায়গা তৈরি করা হবে। স্মার্ট পছন্দগুলি তৈরি করতে, এই নির্দেশিকা অনুসরণ করুন:
- প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করুন। আপনি কীভাবে কিছু তৈরি করেছেন তা নিশ্চিত না হলে, আপনার সার্ভারকে আপনার জন্য থালা বর্ণনা করতে বলুন। কিছু রেস্টুরেন্ট তাদের মেনুর আইটেমের জন্য পুষ্টিকর তথ্য উপলব্ধ করে।
- প্রতিস্থাপন করুন। অনুরোধ করা ভয় পাবেন না যে কোন খাবারে পরিবর্তন করা অন্যথায় আপনার পক্ষে খাওয়া অসুখী হবে উদাহরণস্বরূপ, আপনার সার্ভারকে পনিরটি ধরে রাখতে বলুন, সবজি দিয়ে ফরাসি ফ্রাইপের বিকল্প দিন, এবং ফাঁপা মাছের পরিবর্তে বেকড বা ব্রীজযুক্ত করুন।
- সস ধরুন। স্যুস, গ্রেভিজ, সালাদ পোষাক এবং টপপিংস, মাখন বা খরা কুমারের মত, পাশে রাখুন, যাতে আপনি কতটা ব্যবহার করেন বা তাদের সম্পূর্ণভাবে বাদ দিতে পারেন।
- অনুশীলনের অংশ নিয়ন্ত্রণ। আউট খাওয়া সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জের একটি overeating হয় না। রেস্টুরেন্ট সাধারণত বড় অংশ পরিবেশন। জ্যাম্বো, দৈত্য, ডিলাক্স বা সুপারসিসেডযুক্ত একটি বিবরণ সহ কোন ডিশ অর্ডার করবেন না।
খাওয়া আউট জীবনের আনন্দ এক। আপনার ডায়াবেটিসের কারণেই নিজেকে অস্বীকার করবেন না। খাবারগুলি কীভাবে এড়িয়ে যাওয়া যায় তা জানার দ্বারা, আপনি সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন এবং আপনার ডায়াবেটিস ডায়েট পরিকল্পনাটি বজায় রাখতে পারেন।
