সুচিপত্র:
এটি মিস করবেন না
ডায়াবেটিস নিউজলেটারের সাথে আমাদের জীবিতের জন্য সাইন আপ করুন
সাইন আপ করার জন্য ধন্যবাদ!
আরো বিনামূল্যে প্রতিদিনের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করুন।
আপনার শুক্রবার রাতে পাস্তা বা সম্পূর্ণভাবে ছেড়ে দিতে হবে না একটি সুস্থ টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট বজায় রাখার জন্য মিষ্টি বন্ধ শপথ। আপনার রান্নার শৈলীটি শুধুমাত্র একটি পরিবর্তন প্রয়োজন এবং আপনি আপনার প্রিয় রেসিপিগুলি পরিবর্তন করতে পারেন যাতে আপনি মনে করেন না যে আপনি স্বাদে অনুপস্থিত।
আপনি শুরু করলে, আপনার লক্ষ্যগুলি আপনার স্বাস্থ্যকর টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট মিটমাট করার জন্য আপনার রান্নার উপর নির্ভর করে। আপনি কি রক্তে শর্করার পরিচালনা করতে চান? ওজন কমানো? পুষ্টি বৃদ্ধি? বা ভাল এখনও, উপরে?
"আপনি যদি রক্ত-চিনি নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করেন, তাহলে কার্বোহাইড্রেট অংশ নিয়ন্ত্রণের কথা চিন্তা করা ভাল।" এন্ডোক্র্যনোলজিস্ট এবং একজন সহকারী অধ্যাপক ড। ডারহামের ডিউক ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টার, এন সি
তবে আপনার চর্বি খাওয়ার এবং সর্বাধিক ক্যালোরি দেখতে গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা স্থূলতা ও হৃদরোগে আক্রান্ত ভূমিকা পালন করে। ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশনের মার্চ ২014 এ প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে রক্তচাপ কমায় কোলেস্টেরল কমানোর জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের উপকারী এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উপভোগের হার কম। "উচ্চ রক্ত শর্করার, উচ্চ রক্তচাপ, এবং উচ্চ কোলেস্টেরল সব হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি," ডাঃ স্প্র্যাট বলেছেন। "কারণ যে তিনটি ঝুঁকি হ্রাস করা গুরুত্বপূর্ণ তিনটি নিয়ন্ত্রণ, এই সুপারিশগুলি শুধুমাত্র রক্ত শর্করার নিয়ন্ত্রণ কিভাবে উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়।" বলেছেন। এই সমস্ত উদ্দেশ্যগুলি কিভাবে অর্জন করতে হয়:
ক্যালোরি এবং ফ্যাটের উপর কাটা
"চর্বি" একটি খারাপ শব্দ নয়, তবে আপনি যে পরিমাণ পরিমাণে খাবেন এবং রান্না করবেন সেটি সীমাবদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডায়টেটিক্স (এডিএ) এর একজন মুখপাত্র আরডি, সিডিইর এরিন প্যালিনস্কি বলেন, "ডায়াবেটিসে প্রচুর পরিমাণে ওজন শরীরের ওজন বৃদ্ধি করতে পারে এবং অতিরিক্ত ওজনের ওজন রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণে কঠিন করে তুলতে পারে" এবং " ২-দিন ডায়াবেটিস ডায়ট। "আপনার ক্যালোরি খাওয়া দেখার জন্য স্বাস্থ্যকর ওজন এবং ভাল রক্ত-চিনির নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখার জন্য এবং চিনাবাদামের জন্য চামচ, সকল চর্বি ক্যালোরিতে সর্বোচ্চ খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত।
আপনার চর্বি এবং ক্যালোরি ভোজন, এই টিপস চেষ্টা করুন:
- আর্দ্র-তাপ রান্নার পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করুন যা আপনার খাদ্য শুকিয়ে ফেলতে পারবে না। মাংসের জন্য একটি ধূসর কুকার এবং veggies জন্য একটি স্টিমার চেষ্টা করুন।
- শুধুমাত্র মাংস, skinless পোল্ট্রি, এবং মাছ এবং তারপর sauté, বেককান, broil, বা ভাজা তৃণশয্যা বিরক্ত করা চয়ন করুন।
- খাবারের আগে মাংস।
- অংশ মাপ মনোযোগ দিন। "প্যানিন্স্কি বলেন," রান্না করার সময় রান্না করা এবং পরিশ্রম করার সময় আপনার অংশগুলি পরিমাপ করুন। "
সোডিয়াম হ্রাস করুন
" অতিরিক্ত সোডিয়াম আপনার রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে "। পিলিনস্কি বলেছেন। তিনি লবণ খাওয়ানোর জন্য প্রতিদিন ২300 মিলিগ্রামের কম পরিমাণে খাবার খাওয়ানোর পরামর্শ দেন।
সমস্ত লবণ ছাড়া সুস্বাদু খাবারের জন্য এই পরামর্শগুলি ব্যবহার করুন:
- লবণের পরিবর্তে তাজা বা শুকনো হৃৎপিন্ড, রসুন, পেঁয়াজ এবং মরিচের ঋতু।
- কিছু লবণ দিয়ে ধুয়ে খাওয়ার আগে ডিমেরযুক্ত সবজি ও মটরশুটি ধুয়ে নিন।
- প্যাকেট খাবার খাওয়ার পরিবর্তে নতুন উপকরণ দিয়ে রান্না করুন, যা অনেক সোডিয়াম ধারণ করে। প্রাক ঋতু বা মরিচানা মাংস এবং পোল্ট্রি ক্রয় করা এড়িয়ে চলুন; পরিবর্তে, তাদের ঋতু তাদের আপনার নিজের সাদাসিধের সুউপস তৈরি করুন - 1 টেবিল চামচ আধা কেজি স্যুপ দিয়ে 800 মিলিগ্রামের সোডিয়াম প্যাক করতে পারেন।
কার্বন গণনা করুন
আপনি কার্বোহাইড্রেটগুলি সর্বাধিক এড়িয়ে চলাতে চান, এতে শর্করা যোগ করা হয়, প্রক্রিয়াজাত শস্য পরে। "ডায়াবেটিস মেইল প্ল্যানিং এন্ড ডুডি ফর ডামিস" লেখকের মুখপাত্র টবি স্মিথসন, এডি, এলডিএন, সিডিইর একজন মুখপাত্র টবি স্মিথসন বলেন, "যখন আপনি একটি রেসিপিতে চিনি কমিয়ে দেন, তখন আপনি কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালরির মূল্যও কমিয়ে দেন"। পরিশেষে, এটি একটি মোট খাবারের কার্বোহাইড্রেট উপাদান যা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিতে পার্থক্য করে। "
আপনার উচ্চ কারব ডিসিশন রুপান্তর করার জন্য এই টিপসটি চেষ্টা করুন:
- শস্যের উপর কাটা এবং খাবারের জন্য আরও veggies যোগ করুন ফাইবার কন্টেন্ট বৃদ্ধি এবং আপনি কম ক্যালোরি উপর পূর্ণাঙ্গ মনে। পালিনিস্কি পুরো ভেষজ ভিটামিন দিয়ে পেস্টকে সুপারিশ করে।
- আপনার রেসিপিগুলির মধ্যে চিনি কমিয়ে দিন - আপনি কি প্রায়ই এর সাথে যেতে পারেন? কম জন্য বলা - বা ভ্যানিলা, দারুচিনি, allspice, এবং জায়ফল মত flavorful মশলা সঙ্গে মিষ্টি।
- সাদাসিধা marinades, sauces, এবং dressings করুন। সুস্বাস্থ্যের রেসিপিগুলি দেখুন যা আপনাকে অনেক প্রস্তুত ব্র্যান্ডের চিনি, একটি গোপন উপাদান নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে।
