রেকর্ড উচ্চতায় স্থূলতার হারের সাথে, মনে হচ্ছে আমরা কম চর্বি থেকে কম চর্বিযুক্ত খাবারের বিকল্পগুলির সঙ্গে ক্রমাগত ডোবার বিকল্পগুলির সাথে বোমা বর্ষণ করছি। কিন্তু সব খাদ্য না শুধু ওজন হারাচ্ছে। ড্যাশ ডায়েটের মত কিছু, আপনার রক্তচাপ কমিয়ে দেয় এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করতে পারে।
"খুব সরল ধারণা থেকে উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস পায়: এটি লবণের পরিমাণ বেশি বা লবণ উৎপন্ন করতে ব্যর্থ হয়," শন হাশমি বলেন , MD, ক্যান্ডার পারমানেন্টে অভ্যন্তরীণ ওষুধ এবং নেফ্রোলজি মধ্যে একটি চিকিত্সক উইল্ডল্যান্ড পাহাড়, ক্যালিফ। "ড্যাশ ডায়েট লবণ খাওয়া হ্রাস একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।"
সহজভাবে, ডায়রিটি Approaches স্টপ হাইপারটেনশন বা DASH উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ডিজাইন খাওয়ার একটি উপায়, জাতীয় হার্ট, ফুসফুসের এবং ব্লাড ইনস্টিটিউট, জাতীয় স্বাস্থ্য অধিদফতরের অংশ দ্বারা এই উচ্চ রক্তচাপের খাদ্যটি সহায়তা করে।
কত পরিমাণ লবণ বেশি?
আমাদের অধিকাংশই জানেন যে খুব বেশি চর্বি এবং চিনি খারাপ, কিন্তু সবাই সযত্নে লবণ গ্রহণ করে না। প্রকৃতপক্ষে, সংখ্যাগুলি বিস্ময়কর। গড় আমেরিকান মানুষ প্রায় 4,200 মিলিগ্রাম (মিগ্রা) সোডিয়াম একটি দিনে খায় এবং গড় মহিলা প্রায় 3,300 মিলিগ্রাম খাচ্ছে তুলনামূলকভাবে, জাতীয় উচ্চ রক্তচাপ শিক্ষা প্রোগ্রামটি সুপারিশ করে যে সীমা ২300 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে হওয়া উচিত এবং ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন (ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অফ সায়েন্সেসের একটি স্বাধীন বাহন) 1500 মিলিগ্রামের বেশি না।
ড্যাশ ডায়েট ফুডস
পুরো শস্য, প্রচুর শাকসব্জি এবং ফল, এবং পাতলা ময়দা, হাঁস এবং মাছ এই উচ্চ রক্তচাপের খাবারের প্রধান স্তূপ। ফ্যাট-ফ্রী বা কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং বাদাম, বীজ এবং লেজুসগুলিও জোর দেওয়া হয়। মিষ্টি এবং যোগ করা শর্করার পাশাপাশি চর্বি এবং তেল, অতিশয় খাওয়া উচিত।
লবণ সচেতনতা খাদ্যের একটি প্রধান দিক। লবণ আপনার টেকার থেকে আপনি টেবিলের উপর যোগ করতে পারে শুধু কি না। লবণ এবং বিভিন্ন ধরণের সোডিয়াম উভয়ই প্রক্রিয়াজাত খাবারের উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায়, তাই ধারণা করা হয় যে খাদ্যটি যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকভাবে খাবে।
এই উচ্চ রক্তচাপের ডায়াবেটিসের সাথে আপনার লবণের পরিমাণ কমানোর পাশাপাশি এটি গুরুত্বপূর্ণ উচ্চ রক্তচাপের মানুষ পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো খাঁটি খাবার খায়, কারণ সোডিয়ামের প্রভাব মোকাবেলা করার জন্য এই মিনারেলগুলি ইলেক্ট্রোলাইটস হিসাবে কাজ করে, বলে ক্যালিফোর্নিয়াতে অবস্থিত ওকল্যান্ডের ব্রোভিন স্কুইগারডট বলেছে যে, সেমিনারগুলি করে সেমিনার রাষ্ট্র সংস্থার জন্য এবং লেখক হয় খাওয়া ফ্রি । "[খনিজগুলি] কোষের ভিতরে তরল রাখে, যা কোষের বাইরে বসবাস থেকে বেশি পরিমাণে তরল রাখে, উচ্চ রক্তচাপ সৃষ্টি করে।"
পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের ভাল উৎসগুলি যেমন আলু, মিষ্টি আলু, শাকসিং , উচচিনি, টমেটো এবং কলা, পেপারস, আপেল, কমলা, বাঙ্গি এবং স্ট্রবেরি প্রভৃতি। ক্যালসিয়াম দুধ, দই এবং পনির সহ বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য পাওয়া যায়।
আপনার জন্য এই নিম্ন-সোডিয়াম ডায়েট?
"ড্যাশ ডায়েট সৌন্দর্য যে এটি নিরাপদভাবে এবং কার্যকরীভাবে ব্যবহার করা যায় সব রোগীর সম্পর্কে, "ডাঃ হাশমী বলেছেন। কিডনি রোগীদের রোগীদের প্রথমে তাদের চিকিত্সকদের সাথে পরামর্শ করা উচিত কারণ অনেকগুলি পটাসিয়ামের খাবার খাওয়া তাদের পটাসিয়ামকে বিপজ্জনক পর্যায়ে উন্নীত করতে পারে, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন। ডায়াবেটিস রোগীদের ড্যাশ ডায়াটে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা সাবধানে নজরদারি করতে হবে। "তবে, DASH এর পিছনে কী সংযম হয়, এবং এই গ্রহণ করে মহান মানুষদের কোন সমস্যা হয় না," হাশমী যোগ করেন।
পরিশেষে আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার রক্তচাপ আপনার নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। সঠিক উচ্চ রক্তচাপের খাদ্য ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলির সাথে মিলিত হয়, যেমন ধূমপান না করা এবং ধূমপান ছাড়া পান করা, খুব বড় পার্থক্য রয়েছে।
