TUESDAY, ফেব্রুয়ারি 7, 2012 - আপনি কি জানেন সোডিয়াম কতটা খেয়েছেন? আমরা টেবিলের লবণ সম্পর্কে কথা বলছি না, তবে আপনি প্রস্তুত হয়ে গেলে (অথবা নাও করতে পারেন) আপনার খাবারের উপর ছিটিয়ে দিতে পারেন, তবে প্রতিদিন আপনার খাওয়া খাবারগুলির মধ্যে লুকিয়ে থাকা সোডিয়ামের ছদ্মবেশের পরিমাণ সম্পর্কে জানুন।
একটি নতুন রিপোর্ট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধের জন্য কেন্দ্রগুলি দেখায় যে 10 টির মধ্যে নয়টি আমেরিকানরা দিনে দিনে প্রায় 3,300 মিলিগ্রামের চেয়ে বেশি সোডিয়াম ব্যবহার করে থাকে, যদিও ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন প্রতিদিন মাত্র ২300 মিলিগ্রাম এবং 1500 মিলিগ্রামের বেশি খেতে পছন্দ করে, 51 বছর বয়স পর্যন্ত অথবা উচ্চ রক্তচাপ বা অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকিতে থাকা।
সিডিসি জানায় যে 65% প্রতিদিনের সোডিয়াম মুদি দোকান থেকে কেনা খাবার থেকে আসে, 35% রেস্টুরেন্টের খাবার থেকে আসে। আমেরিকার মোট 40 শতাংশের সোডিয়াম গ্রহণ আসলে এই 10 টি খাবারের সন্ধান করতে পারে:
1 রুটি এবং রোলস
2 লাঞ্চের খাবারগুলি, যেমন ডেলি হ্যাম বা টার্কি
3 পিজা
4। পোল্ট্রি
5। স্যুপ
6। পনির বার্গার এবং অন্যান্য স্যান্ডউইচ
7 সব ধরণের পনির
8 পাস্তা
9। মাংসের খাবার, যেমন মাংসের রুটি
10 স্ন্যাক খাবার যেমন চিপস, প্রেটজেল এবং পপকর্ন
দৈনিক সোডিয়াম খরচ হ্রাস করা কঠিন হতে পারে কারণ এটি প্রচুর খাবারের মধ্যে রয়েছে যেমন ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, উদ্ভিজ্জ রস, এবং প্যাকেট করা শস্য যেমন টর্টরাস ইত্যাদি। অধিকন্তু, সোডিয়াম সম্পর্কে অনেক ভুল ধারণা রয়েছে: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি সাম্প্রতিক জরিপে দেখা যায় যে বেশীরভাগ আমেরিকানরা নিয়মিত টেবিলের লবণে সমুদ্রের লবণের কম-সোডিয়াম বিকল্প বলে বিশ্বাস করে, যখন আউন্সের জন্য আউন্স, দুটি সল্টের সোডিয়াম সামগ্রী হল অভিন্ন।
সর্বশেষ সংবাদ এবং টুইটারে একটি হৃদয় স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বাস সম্পর্কে তথ্য পান। @EverydayHealth এর সম্পাদকদের কাছ থেকে টুইটারে হেয়ার ডাইজেসস অনুসরণ করুন।
